Era da tempo che volevo provare a preparare la millefoglie con pane carasau, una sorta di versione facile di lasagne al forno, con tante belle verdure colorate. Il bel tempo, le belle giornate [...]
Il pranzo della domenica per me è da sempre una festa. Durante la settimana corro. Il momento del pranzo non sempre è un momento di relax, anche perché spesso sono da sola, e tra le mille cose da [...]
In Estate a casa nostra le Melanzane non mancano mai, e dato che sono siciliana d’origine e friggitrice seriale di melanzane per passione, chiaramente non potevo non ospitare sul mio blog una [...]
La pasta con pesce spada e melanzane è una delle mie preferite. In questi giorni di vacanza palermitana la mia mamma mi sta coccolando giornalmente comprando tutti gli ingredienti per preparare [...]
Trasformerei tutto in pizza, questa volta è toccato alle melanzane! Il pomodoro condito con il basilico, l’olio e il sale, con sopra del formaggio sciolto, ai miei occhi, e soprattutto alle [...]
“la quantità di cibo preparato è giusta quando, dopo aver mangiato, i commensali non riescono ad alzarsi da tavola e avanza ancora un po’ di cibo per il giorno dopo” ecco, in [...]
Fine Agosto e la pasta col pomodoro crudo… ah quanti ricordi! Fine Agosto… tempo di primi acquazzoni che rinfrescano l’aria, tempo di uva che arriva sulla tavola, tempo di [...]
Adesso si Frigge…. Caponata di Melanzane all’orizzonte ! Ho imparato da mia mamma che se ci si mette a friggere una melanzana tanto vale continuare e friggerne altre 2, 4, 5, 6, [...]
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