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gazpacho ricco con freschi cubetti

Gazpacho Ricco con Freschi Cubetti

Il Gazpacho è un piatto estivo, originario dell’Andalusia, le cui origini sono contadine. Nasce come zuppa fredda che veniva portata nei campi come spuntino
e serviva sia per rinfrescarsi sia per fare un pieno di vitamine e sali minerali. 

Nella sua versione originaria, quella del Sud della Spagna, gli ingredienti sono cetrioli, pomodori, cipolla, peperone, aglio e pane. La preparazione è semplicissima, dato che si frullano insieme tutti gli ingredienti. L’unica accortezza da avere è quella di passare la zuppa frullata attraverso le maglie di un colino, in modo da togliere eventuali semi e bucce. 

In cucina e alla tastiera:
Viviana Dal Pozzo

Viviana Dal Pozzo

Benvenuti!

Siciliana Inside, veronese d’adozione, una laurea in Economia, un passato da Informatica, un presente da Vivere con Passione!

Friggitrice seriale di melanzane, amo la pizza, le ricette della tradizione e i piatti Rustichic.
Cucino e fotografo per rendere ancora più bella la mia vita, che splende grazie ai miei bambini e al mio Gp

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