Quando preparo gli involti di radicchio al forno è sempre una festa. Perfetti per un contorno, quando li preparo e ho a cena degli ospiti mi chiedono sempre la ricetta! Le foglie di radicchio [...]
Il Rösti di patate è una ricetta Svizzera molto famosa che piace a tutti. Del resto, a chi non piacciono le patate fritte o quelle al forno? Gìà perché queste delizie croccanti e gustose infatti [...]
Saranno queste temperature ma in questo periodo accendo spesso il forno e ieri il pretesto è stato quello di cucinare i finocchi gratinati senza besciamella, ma con olive, acciughe e scorzetta [...]
Ciao, il mio nome è Viviana e sono una friggitrice seriale di melanzane. Non friggo melanzane da… 5 mesi!!! In questo periodo dell’anno la voglia di melanzane fritte si fa sentire tantissimo. E [...]
Nonostante io sia palermitana non avevo mai sentito parlare del Cavolfiore affogato alla catanese. Tra Palermo e Catania ho scoperto esserci un concetto davvero diverso di broccolo affogato, [...]
I pomodorini confit sono una figata! Sono dei meravigliosi pomodorini caramellati grazie alla presenza dello zucchero, aromatizzati con erbette tritate, e hanno la capacità di rendere speciale [...]
Se ami i carciofi questa ricetta è assolutamente da provare dato che i carciofi arrostiti al forno, oltre ad essere facili e sbrigativi da preparare, sono di una bontà suprema. Ammetto in tutta [...]
Questo è un contorno che amo particolarmente dato che le patate sabbiose, preparate con questo procedimento e con questa panure, sono croccanti fuori, e morbide dentro. E quando dico croccanti [...]
