Una ricetta d’effetto perfetta per le tavole delle feste: le crêpes ripiene di zucca e porcini su fonduta di parmigiano. Amo le crêpes sia dolci sia salate. Sono molto versatili e [...]
Questa raffinata cacio e pepe rosa è una rivisitazione del grande classico romano in chiave chic. Il pepe rosa dona una nota speziata molto aromatica e l’uso del radicchio rosso tardivo [...]
Era da tempo che volevo provare a preparare la millefoglie con pane carasau, una sorta di versione facile di lasagne al forno, con tante belle verdure colorate. Il bel tempo, le belle giornate [...]
Il pranzo della domenica per me è da sempre una festa. Durante la settimana corro. Il momento del pranzo non sempre è un momento di relax, anche perché spesso sono da sola, e tra le mille cose da [...]
Il pesto di Rucola è una delle varianti del pesto originale che più uso. In realtà amo in generale il concetto di pesto, trovo sia fantastico sia da usare per condire la pasta sia anche per [...]
Il pesto di cavolo nero è una variante del pesto tradizionale in cui viene usato questo tipo di cavolo delizioso che si produce principalmente in inverno, quindi è davvero fantastico, nella [...]
Questa insalata di Quinoa l’ho preparata per la mia pausa pranzo, ma anche per quella di Giampietro. Io non lavoro in ufficio, ma un po’ lì, e soprattutto un po’ qui, ovvero a [...]
È sempre il giorno giusto per una Carbonara di Carciofi, oggi però essendo proprio il #carbonaraday, mi sento molto coerente con me stessa, sia scrivendovi la ricetta di questa fantastica [...]
