Quando voglio andare sul sicuro, facendo una spaghettata di successo per i miei amici preparo sempre un Aglio olio e peperoncino. Con gli spaghetti al nero di seppia e l’aggiunta dei calamari un [...]
Come delizio il palato di chi amo dopo averlo stordito con 1000 parole
Il carré di maiale con salsiccia e arance è un secondo piatto molto scenografico perfetto da preparare quando vogliamo stupire i nostri ospiti. Il carré viene farcito al suo interno e in questo [...]
Le pappardelle al Ragù di cinghiale sono un piatto tipicamente toscano. Il ragù di cinghiale è un condimento importante e molto saporito ed è capace di rendere le pappardelle indimenticabili. [...]
Le uova alla contadina sono una ricetta salvacena golosa e veloce da preparare. Quella che ti propongo oggi è una variante con i peperoni che arricchiscono ancora di più di gusto e golosità [...]
La zuppa di moscardini è un secondo piatto di pesce molto gustoso e versatile. Puoi infatti servirla tiepida con dei crostoni di pane in estate, oppure ben calda con della polenta fumante in [...]
Altro che ricetta di recupero! Questo Riso al salto ripieno di prosciutto formaggio e melanzane fritte mi fa venir voglia di fare il risotto apposta! Il riso al salto è un classica ricetta [...]
Una ricetta d’effetto perfetta per le tavole delle feste: le crêpes ripiene di zucca e porcini su fonduta di parmigiano. Amo le crêpes sia dolci sia salate. Sono molto versatili e [...]
Questa raffinata cacio e pepe rosa è una rivisitazione del grande classico romano in chiave chic. Il pepe rosa dona una nota speziata molto aromatica e l’uso del radicchio rosso tardivo [...]
