Una ricetta d’effetto perfetta per le tavole delle feste: le crêpes ripiene di zucca e porcini su fonduta di parmigiano. Amo le crêpes sia dolci sia salate. Sono molto versatili e [...]
Adoro i pici e con i funghi porcini, lo Speck Alto Adige IGP tagliato a stick e la passatina di ceci sono diventati un primo piatto perfetto per la domenica o per le feste imminenti! Qui [...]
I primi freddi, le giornate più corte, e la voglia di piatti caldi e confortevoli come la polenta e funghi con Speck e fonduta: l’Autunno è arrivato! Nonostante io sia siciliana amo la Polenta, [...]
Ciao, mi chiamo Viviana e ho cucinato le trofie con Speck Funghi e Asiago. Mentre cucinavo ho stappato una bottiglia di Sangiovese. Ho bevuto il primo bicchiere mangiando alcune fettine di di [...]
Come si prepara la pasta e ceci Questa ricetta nasce dalla pasta e ceci tradizionale a cui ho aggiunto il cavolo nero e i funghi champignon per creare una variante che mi ha riempita di [...]
Dopo un’estate lunghissima anche la mia cucina inizia a produrre profumi autunnali. Per me l’autunno in cucina fa rima con zuppe, funghi, gusti rotondi da assaporare con la polenta, o con [...]
Questa insalata di Quinoa l’ho preparata per la mia pausa pranzo, ma anche per quella di Giampietro. Io non lavoro in ufficio, ma un po’ lì, e soprattutto un po’ qui, ovvero a [...]
PASTA CON SUGO ALLA CUBANA Sì, mi sono decisa…. è proprio ora di farlo! So che molti di voi resteranno di stucco, ma non mi sento più a mio agio, mi sembra di mentirvi ad ogni post e [...]
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