I primi freddi, le giornate più corte, e la voglia di piatti caldi e confortevoli come la polenta e funghi con Speck e fonduta: l’Autunno è arrivato! Nonostante io sia siciliana amo la Polenta, [...]
Ciao, mi chiamo Viviana e ho cucinato le trofie con Speck Funghi e Asiago. Mentre cucinavo ho stappato una bottiglia di Sangiovese. Ho bevuto il primo bicchiere mangiando alcune fettine di di [...]
Come si prepara la pasta e ceci Questa ricetta nasce dalla pasta e ceci tradizionale a cui ho aggiunto il cavolo nero e i funghi champignon per creare una variante che mi ha riempita di [...]
Dopo un’estate lunghissima anche la mia cucina inizia a produrre profumi autunnali. Per me l’autunno in cucina fa rima con zuppe, funghi, gusti rotondi da assaporare con la polenta, o con [...]
Questa insalata di Quinoa l’ho preparata per la mia pausa pranzo, ma anche per quella di Giampietro. Io non lavoro in ufficio, ma un po’ lì, e soprattutto un po’ qui, ovvero a [...]
PASTA CON SUGO ALLA CUBANA Sì, mi sono decisa…. è proprio ora di farlo! So che molti di voi resteranno di stucco, ma non mi sento più a mio agio, mi sembra di mentirvi ad ogni post e [...]
Ci sono ricette che nascono già vincenti. Qualche giorno fa aprendo il mio frigorifero ho trovato: funghi finferli, uova, speck e monte veronese. Mi era già venuta l’acquolina in bocca [...]
Samuele oggi, per il primo giorno, si è svegliato presto come i grandi, gli ho tolto il pigiamino, gli ho messo una tutina e il suo papà l’ha messo in macchina e l’ha portato dalla [...]
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