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Primi piatti sfiziosi

pappardelle al cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale con funghi e fonduta

Le pappardelle al Ragù di cinghiale sono un piatto tipicamente toscano. Il ragù di cinghiale è un condimento importante e molto saporito ed è capace di rendere le pappardelle indimenticabili.  Può anche essere usato come accompagnamento per una calda polenta o dei crostoni di pane. Durante le feste per arricchire ancor di più un piatto

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crespelle verdi con zucca

Crespelle verdi agli spinaci con crema di zucca filante, speck e noci

Farina, uova, latte e burro, sono gli ingredienti base di molte ricette e anche di queste crespelle verdi ripiene con zucca speck e noci dal cuore filante e goloso. Le Crêpes o Crespelle sono una base della cucina molto versatile che si presta ad infinite varianti. Le preparo spesso, sia dolci sia salate. É bastato

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conchiglioni ripieni con mozzarella

Conchiglioni ripieni con salsiccia e verza al forno

I conchiglioni sono un formato di pasta che amo, perché si possono creare tantissime ricette sfiziose e con abbinamenti sempre nuovi; li preparo spesso e questa volta li ho utilizzati per una ricetta dal nome lunghissimo: conchiglioni ripieni di salsiccia e verza con mozzarella e salsa alla ricotta.  Questa ricetta è ideale per festeggiare la

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timballi di riso al forno

Mini timballi di Riso al Forno monoporzione per Bimbi Gourmet

Io non so se sono io che ho imparato i loro gusti e quindi ho imparato a cucinare per loro, oppure sono loro che crescendo amano più cose e stanno iniziando ad apprezzare tutti i cibi… fatto sta che da qualche mese mi si è incredibilmente semplificata la vita in cucina dato che… tadaaaan: mangiamo

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