I gelsi neri mi ricordano l’infanzia. Vicino la mia casa in campagna, quella dove con la famiglia ci trasferivamo in estate, c’era un enorme albero che a giugno si riempiva di deliziosi gelsi. Con il cestino andavo a raccoglierli, io ne facevo scorpacciate e la mamma preparava la granita. In Sicilia i gelsi si usano …
Domenica 26 maggio ho avuto il divertente ruolo di Social Reporter per i Casting allo Scavolini Store Bergamo e Scavolini Store Verona Centro, relativi alla nuova trasmissione co-prodotta da Scavolini che andrà in onda in autunno su una rete nazionale. Gli ingredienti della nuova trasmissione sono molti. Uno Chef Stellato, sfide per mettere in …
Una Domenica come Social Reporter per Scavolini Leggi altro »
Ti piacerebbe avere un SecondChef in Cucina? Un Secondo, che ti dia le idee, ti faccia scegliere il tuo menù tra piatti invitanti sempre diversi, ti faccia la spesa con prodotti che sceglieresti tu e ti dicesse passo passo come preparare le ricette? Sembra un sogno, e invece è SecondChef ! SecondChef è un Servizio, …
Fare la pasta in casa sa tanto di festa, di pranzi in famiglia, e di genuinità. Mi ricorda tanto le domeniche dato che è un bel lavoro prepararla, stenderla, tagliarla, quindi non ogni giorno si ha il tempo a disposizione per farla. E poi, devo anche ammettere che quando la preparo non sempre il risultato è bello …
I souvlaki sono una fra le ricette greche che più amo e ricordo, dato che nei miei tanti viaggi in questa meta hanno spesso fatto da scenario alle cene nelle tipiche taberne. Sono dei semplici spiedini, solitamente di carne di maiale, ma anche di pollo, di agnello, o di pesce, che vengono prima marinati e …
I souvlaki, la ricetta del famoso spiedino di carne greco Leggi altro »
Era da tempo che volevo provare a preparare la millefoglie con pane carasau, una sorta di versione facile di lasagne al forno, con tante belle verdure colorate. Il bel tempo, le belle giornate calde, mi fanno sempre venir voglia di piatti leggeri, semplici da preparare, e veloci anche nella cottura. Quindi qualche giorno fa, quando …
Millefoglie di pane carasau con verdure e pesto all’acqua Leggi altro »
Le scacce ragusane sono una specialità la cui origine viene rivendicata, così come accade per le migliori ricette, da due posti, ovvero dalla città di Ragusa e della cittadina di Modica, che si trova appunto nel ragusano. Siamo nella zona di Montalbano che ha reso questa zona della Sicilia ancora più famosa in Italia. Gli …
Quanto sono piaciuti questi piccoli Burger vegetali che ho accompagnato con una maionese particolare e gustosa, preparata con la soia edamame! Potrebbe sembrare a primo acchito che sia stato tutto mooolto difficile e lungo da preparare e invece è il contrario! Ho usato dei prodotti surgelati, come spesso faccio, dato che per me sono un …
Mini Burger Vegetali con maionese di edamame e le dritte sui surgelati che non sapevo Leggi altro »
