I gelsi neri mi ricordano l’infanzia. Vicino la mia casa in campagna, quella dove con la famiglia ci trasferivamo in estate, c’era un enorme albero che a giugno si riempiva di deliziosi gelsi. Con il cestino andavo a raccoglierli, io ne facevo scorpacciate e la mamma preparava la granita. In Sicilia i gelsi si usano …
Il Pan d’Arancio è un dolce tipico siciliano che si prepara in inverno e che ha come protagonista le arance appunto, che vengono frullate tutte intere e inserite all’interno dell’impasto. Il resto degli ingredienti sono i classici di ogni torta: zucchero, farina, uova e olio di semi (oppure burro). A Palermo quando ero piccola lo sceglievo …
La pavlova con frutta estiva è una torta semplice da fare e decisamente di grande effetto. Ci sono alcuni accorgimenti per avere un risultato che soddisfi occhio e palato, e in poche semplici mosse il successo è assicurato. La pavlova è un dolce nato un centinaio di anni fa in Australia, è molto elegante, e non …
Sai quando pensi di aver trovato la ricetta perfetta per far felici i tuoi bimbi con un Muffin allo Yogurt? Ecco, io ho provato questa ebbrezza proprio qualche giorno fa, quando la mia piccolina mi ha chiesto di fare i muffin insieme. Lei li voleva giganti, come quelli che si trovano al bar, e così …
Muffin allo Yogurt soffici e con cuore al cremino Leggi tutto »
Quando le mie amiche mi invitano a cena e io ho la geniale idea di propormi per portare il dolce, l’ansia da prestazione avanza alla grande, e per ricominciare a respirare con serenità ho oramai imparato a chiedere aiuto a Lisa, una delle mie Guru in fatto di dolci. Lei è capace di tranquillizzarmi immediatamente …
il Clafoutis ai kiwi, una variante della ricetta francese Leggi tutto »
Una ciambella all’arancia che conquista Questa ciambella all’arancia ti conquisterà. É soffice e leggera, ha poche uova, è senza latte, senza burro e soprattutto, quando la addenti si scioglie in bocca lasciandoti l’aroma dell’arancia. Secondo me è impossibile mangiarne una sola fetta. Il procedimento per preparare questa ciambella è molto semplice, dato che, come sai, …
Sono giorni che vedo torte con i cachi e torte con le mele, e a me, che adoro i cachi mela, non poteva che venire l’idea di usarli per preparare una torta soffice e apprezzare così questo frutto buonissimo anche cotto! L’esperimento ha avuto infatti esiti super mega positivi. La polpa dei cachi mela, a …
Questa torta con la frutta secca è una delizia! La ricetta è molto semplice e con il fatto che non contiene latticini è una risorsa fantastica in questi giorni dato che Gp (il goloso di dolci della casa) li ha eliminati e così non è semplicissimo gestire il momento dolcetto. Puoi usare in realtà tutta …
Torta con frutta secca morbida soffice buonissima e senza latticini Leggi tutto »
