La carbonara di zucchine, un primo vegetariano per festeggiare la scoperta delle Busiate Perciasacchi Durante il mio ultimo viaggio a Palermo, la mia Cuki, la mia dolce amica palermitana, che in realtà si chiama Irene, ma noi ci chiamiamo Cuki e Cukina vicendevolmente, ci ha invitati a cena. Lei cucina divinamente, ed ha una grandissima […]
Cannello o Fiamma Ossidrica? La Crema Catalana è uno dei dolci che preparo più spesso, perché è veloce, il frigo lavora per me, a Gp piace assai, chiunque l’assaggi l’adora, la preparo spesso se a cena ho qualche amico celiaco, e poi… vuoi mettere l’effetto scenico di sfoderare la fiamma ossidrica a tavola??? Già Già,
Ci sono ricette che nascono già vincenti. Qualche giorno fa aprendo il mio frigorifero ho trovato: funghi finferli, uova, speck e monte veronese. Mi era già venuta l’acquolina in bocca pensando alle uova in cocotte 🙂 e così avevo già acceso il forno, ma per rendere il tutto ancora più perfetto avevo bisogno di altri
My Multilevel Eggs (mi piace vincere facile uovo in cocotte) Read More »
Una Festa a Sorpresa per la mia Avventura alla Terra dei Cuochi In questo Blog vi ho spesso parlato della mia vita, ci tengo quindi a far passare da queste pagine anche una meravigliosa sorpresa che i miei amici mi hanno organizzato sabato scorso… Dopo una serie infinita di stranezze, che non capivo neanche
Nelle ultime settimane ho ricevuto tantissime vostre mail. Non sono riuscita a rispondere ad ognuno di voi, e me ne scuso perché ogni vostra singola parola meritava una risposta, e questo proprio perché ogni vostra mail, o commento, o post sulla mia bacheca di Facebook, è stato per me come una boccata d’ossigeno. E ne
Il Pane frattau è una ricetta tipica Sarda che ormai fa parte delle mie ricette salva cena perché piace davvero a tutti. Qui ti racconto la sua storia. Direttamente dalla Sardegna la ricetta del pane frattau! Questa estate siamo stati in Sardegna. È stata una vacanza da sogno.. eravamo in un posto bellissimo, in una
Questo è un tipico piatto siciliano… La mia mamma lo preparava nelle occasioni speciali, tipo per le feste, oppure anche la domenica quando proprio ci voleva far tutti felici… Oltre a poterlo chiamare Braciolone (in italiano corretto), Brociolone (in palermitano), brosciolone (in palermitano parlato), si può anche chiamare Falso Magro… In realtà per dare del
Il Braciolone, detto Brociolone, pronunciato Brosciolone Read More »
Vanessa è una mia amica francese. La prima volta che l’ho incontrata le ho detto: j’a etudiè franzè pur sis annè a l’ecol. E lei mi ha risposto: ah beneeeeee!! Evidentemente ha capito subito che per capirci lei doveva sforzarsi di parlare bene l’italiano, che tra l’altro già conosceva discretamente perché la sua mamma lo
