Più che un vero tiramisù questo è un finto tiramisù allo yogurt, dato che l’idea dei biscotti, del caffè e della crema richiama il dolce la cui paternità è contesa tra il Veneto e il Friuli e di [...]
Il Chia Pudding è quel meraviglioso mix che si ottiene unendo latte (meglio se di origine vegetale) e semi di chia. La Chia con il liquido rilascia una sorta di gelatina che crea un budino. Può [...]
Il sorbetto al limone è un dessert fresco e digestivo, perfetto come dopo cena. Solitamente è moderatamente alcolico, ma si può tranquillamente preparare anche senza alcol, permettendo così anche [...]
Penserai che sono impazzita ad usare le fragole in autunno ed in un certo senso è anche vero perché questo crumble di fragole e cocco è davvero stra buono. Certo però che la sua [...]
Ok ok, stiamo calmi ed analizziamo quello che sto scrivendo: Smoothie Chia Pudding … alla fragola lo aggiungo per chiarezza! Intanto giusto così per completezza e per capirci, vi faccio [...]
La Ganache al cioccolato è una delle basi della pasticceria che più amo. È una crema a base di panna e cioccolato, anche se può essere preparata con liquidi diversi dalla panna, ad esempio con il [...]
O meglio, questa crema al limone, non è solo la mia crema preferita, ma anche quella di Gp. Qualche giorno fa l’ho preparata per riempire delle crostate con crema al limone e fragole [...]
Questa marmellata di arance ha una storia, ed è una lunga storia. Non tanto la sua ricetta (beh a dire il vero anche un po’) più che altro la lunga storia a cui mi riferisco è proprio di questo [...]
