Più che un vero tiramisù questo è un finto tiramisù allo yogurt, dato che l’idea dei biscotti, del caffè e della crema richiama il dolce la cui paternità è contesa tra il Veneto e il Friuli e di cui esistono infinite varianti golose.
Il Chia Pudding è quel meraviglioso mix che si ottiene unendo latte (meglio se di origine vegetale) e semi di chia. La Chia con il liquido rilascia una sorta di gelatina che crea un budino. Può essere usato come base per creare colazioni e merende golose, come ad esempio questi freschissimi vasetti. Nel latte (di
Il sorbetto al limone è un dessert fresco e digestivo, perfetto come dopo cena. Solitamente è moderatamente alcolico, ma si può tranquillamente preparare anche senza alcol, permettendo così anche ai bambini di poterlo gustare. È facile farlo a casa, e solitamente viene preparato usando una gelatiera. Non avendola a disposizione è però altrettanto semplice preparare
Sorbetto al Limone, senza latte e senza gelatiera! Leggi tutto »
Penserai che sono impazzita ad usare le fragole in autunno ed in un certo senso è anche vero perché questo crumble di fragole e cocco è davvero stra buono. Certo però che la sua bontà non mi autorizzerebbe ad utilizzare le fragole se non fossero… di stagione! Esatto, proprio così, qui a Verona
Ok ok, stiamo calmi ed analizziamo quello che sto scrivendo: Smoothie Chia Pudding … alla fragola lo aggiungo per chiarezza! Intanto giusto così per completezza e per capirci, vi faccio vedere subito di cosa sto parlando, e di cosa oggi vi darò anche la ricetta (facilissima, oh yeah!) Cosa sono gli Smoothies?
Smoothie Chia Pudding… la colazione si fa fashion! Leggi tutto »
La Ganache al cioccolato è una delle basi della pasticceria che più amo. È una crema a base di panna e cioccolato, anche se può essere preparata con liquidi diversi dalla panna, ad esempio con il succo di frutta, o lo sciroppo. È versatile, facile da fare, si può usare per farcire i dolci, per
Ganache al cioccolato, la videoricetta per prepararla alla perfezione. Leggi tutto »
O meglio, questa crema al limone, non è solo la mia crema preferita, ma anche quella di Gp. Qualche giorno fa l’ho preparata per riempire delle crostate con crema al limone e fragole fresche, ne è rimasta una bella ciotolina piena, che cucchiaiata dopo cucchiaiata è sparita. È una delle creme che utilizzo maggiormente per farcire
Questa marmellata di arance ha una storia, ed è una lunga storia. Non tanto la sua ricetta (beh a dire il vero anche un po’) più che altro la lunga storia a cui mi riferisco è proprio di questo vasetto di marmellata che vedete fotografato. Per le arance è marmellata, e la confettura? Intanto chiariamo
Marmellata di arance, e… non toccare quel vasetto! Leggi tutto »
