My Multilevel Eggs (mi piace vincere facile uovo in cocotte)

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uovo in cocotte

Ci sono ricette che nascono già vincenti.

Qualche giorno fa aprendo il mio frigorifero ho trovato: funghi finferli, uova, speck e monte veronese.

Mi era già venuta l’acquolina in bocca pensando alle uova in cocotte 🙂 e così avevo già acceso il forno, ma per rendere il tutto ancora più perfetto avevo bisogno di altri due ingredienti: il pancarrè e due patate.

 

 

uovo in cocotte

Allora, ricapitolando, gli ingredienti sono: uova, patate, monte veronese, speck, funghi, e pancarrè.. parliamoci chiaro… mi piace vincere facile!

Questi ingredienti stanno bene a coppie, a gruppi di tre, a gruppi di quattro, combinandoli tra loro con qualsiasi algoritmo ci venga in mente… figuriamoci se li abbiamo tutti a disposizione in un sol colpo!!!

Ho quindi voluto strafare, perché, dato che la ricetta di una cocotte era un successo già annunciato, ho sfoggiato la carta del coppapasta per fare una torretta multistrato… Ghiiiiiii

uovo in cocotte coppapasta

Non vi nego che, dopo aver fatto questa foto qui sopra, iniziando a togliere il coppapasta, mi sono anche chiesta se ci sarebbe stato un seguito fotografabile, e cioè se la prossima foto ci sarebbe mai approdata sul mio blog 🙂

 

uovo cocotte ricetta

Dopo aver fotografato, piene zeppa di ammirazione per le mie doti “scoppapastistiche”, ho portato in tavola, mi sono seduta e ho atteso la prova assaggio del giudice più bello che ci sia. A lui ho dato la torretta, io ho preso la cocotte…

Gp ha assaggiato ed è partito il suo Mmmmmmmmm 🙂

Invece del suono delle campane sentite quando ci siamo conosciuti, questa volta ho sentito la canzoncina: Bon-bò-bò-bobobobò 🙂

Lui mi ha chiesto: come chiamerai questa meraviglia?

Io pensavo ad un titolo tipo: Mi piace vincere facile uovo, ma lui mi ha dato un’idea straordinaria, quindi ecco a voi il mio MULTILEVEL EGG :-)))))))

uovo in cocotte

 

Uovo in cocotte

x 4 persone

4 uova

100 g di monte veronese

4 fette di speck (tagliato in modo che stia in fetta)

150 g di funghi finferli

2 patate di media grandezza

una foglia di salvia

4 fette di pancarrè o di pane

spicchio d’aglio

olio extra v

sale e pepe

accendere il forno a 180° statico

sbucciare le patate e tagliarle a fettine, poi ogni fettina in quattro. Metterle a rosolare con un giro d’olio e la foglia di salvia. Salare solo a cottura ultimata, quando saranno tutte belle dorate.

Cuocere i funghi precedentemente puliti e taglaiti a fettine con olio ed uno spicchio d’aglio in camicia.

Con un coppapasta creare un dischetto dal pancarrè (il mio era integrale) tostarlo e metterlo nel fondo di una cocottina leggermente oliata, oppure tenerlo alla base del coppapasta, che avrete oliato. Fare gli strati con i funghi, il formaggio, le patate e in ultimo aprire l’uovo sopra. Mettere in forno e cuocere per 12/15 minuti, finché l’uovo non sarà velato. Insieme alle uova mettete una teglietta con carta da forno, e adaggiate le 4 fette di speck così da renderle croccanti. Servirle insieme alle cocotte o al Multilevel egg.

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Visualizzo 5 commenti
  • ELel

    Mmmmmmmm bontà suprema!!!!!

  • Valeria

    più che vincere facile, ti piace coccolarti e coccolare chi ti sta intorno e se questa coccola passa per un multilevel egg… beh… posso venire a farmi fare due coccole??? bacione

  • Valentina

    bellissime queste uova cocottose/torrettose !!!!!!!!!!!!!! (baci alla creatura :*** )

  • Claudia Magistro

    ahahahahah, ma che cacchio è il monte veronese 🙂
    mi facisti ridiri
    :*
    Cla

  • Lo

    eheh …..però siete ingegnosi voi altri :D…nella creazione e nel dare nomi…..e abilmente abili che quando si sfila il coppapasta …che ansia…ciao tesora bacizzolo

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