A me il brodo piace veramente tanto e quando comincia a far freddo, quello da brividini alla schiena, a casa nostra scatta immediatamente l’operazione Brodo! L’ultima volta che l’ho preparato è stato dopo aver sentito il mio Gp sospettare qualche linea di febbre e li mi sono ricordata i detti popolari che attibuiscono doti miracolose […]
Lesso con Pearà di qua, lesso di là. Insalata di Giù, Lesso di Su! Read More »
Oggi a Palermo si mangiano le Arancine!! Mi sono sempre sentita molto legata a Santa Lucia! E’ la Santa che protegge gli occhi e la vista, e quindi ciò che ci permette di vedere il mondo e la vita! Credo sia proprio questo suo compito ad avermi conquistata. Il 13 Dicembre a Palermo si ricorda
Ecco fatto… non ho resistito! Mi sono ributtata sul pesce ed anche sul siculo! Questo primo l’ho leggermente modificato, infatti a Palermo le Caserecce alla Lido sono un piatto tipico e vengono preparate con pesce spada, menta e melanzane fritte… ma siccome nel mio frigo c’erano 6 gamberoni che si trovavano di passaggio, li ho
Montalbano, Viviana sono!! Non so se arrivò anche alle orecchie tue, ma sono giorni che io e Bian a te pensiamo!!! Noi abbiamo fatto del nostro meglio… ok, ok, Adelina è Adelina e i suoi arancini col risotto à milanisa (senza zafferano pì carità) resteranno sempre nel tuo cuore… però, per favore, apprezza il fatto
Aggiornamento 15/11/2013 puoi vedere anche la videoricetta: Il titolo del post mi da lo spunto per improvvisare una luuunga considerazione, anzi due! La pasta con i broccoli arriminati è un tipico piatto palermitano… A Palermo per “italianizzarlo” si traduce con “pasta con i broccoli in tegame” ed in questo momento mi sono resa conto
Pasta coi Vruocculi arriminati (pasta con i broccoli in tegame) Read More »
Vi ho già parlato del mio libro di cucina preferito? Mi sa di sì… si chiama dalla sicilia con furore… 😀 scherzo! Si chiama La Cucina Tradizionale Siciliana… è il mio libro preferito perchè le ricette che ho provato hanno sempre ma dico sempre il sapore che immaginavo… Pertanto quando voglio preparare qualcosa della mia
Beh, il nome scritto in francese non ha nulla a che vedere con la ricetta che sto per presentarvi dato che ieri sera ho preparato il “gattttò di patate” alla palermitana (retaggi della dominazione francese…) Prima di preparare il gateau però…. Io, Viviana… ho preparato una TORTA!! Era forse un anno che non ne facevo,
Quest’estate ho passato qualche giorno nella mia Palermo. E’ bellissimo tornare a casa! Sono super coccolata dalla mia mammina e dalla mia sorellina, e le coccole iniziano qualche giorno prima del mio arrivo, quando cioè rispondo al telefono e sento la mia mamma chiedermi: cosa ti preparo quando arrivi? La lista delle mie richieste è
