Home » Contorni » Pagina 3

Contorni

caponata melanzane

Caponata di melanzane: la sua ricetta è nel mio DNA!

Adesso si Frigge…. Caponata di Melanzane all’orizzonte ! Ho imparato da mia mamma che se ci si mette a friggere una melanzana tanto vale continuare e friggerne altre 2, 4, 5, 6, 7… 😀 anche perché, quando friggo le melanzane, scattano tre riti: il primo è mangiare la melanzana ancora calda con il pane. Il …

Caponata di melanzane: la sua ricetta è nel mio DNA! Leggi tutto »

Patate al Cartoccio Bavaresi con Insalata di Cavolo Cappuccio

  Se nello scorso post eravamo dalle parti dell’impero austro/ungarico, oggi mi sposto in Bavaria con questa ricetta… quindi ecco che metto il grembiulino per cucinare, stappo una bella birra, canto OLALAIIIIYUUUUU e sforno queste patate che in realtà hanno un trucchetto. Sì è vero lo ammetto: queste non sono patate al cartoccio, ma sono …

Patate al Cartoccio Bavaresi con Insalata di Cavolo Cappuccio Leggi tutto »

cosciotto di tacchino nappato

Un cosciotto di tacchino nappato e… il mio amore per il Viola

Questa ricetta è perfetta per trasformare un semplice cosciotto di tacchino in un piatto da vero gourmet! Chiaramente non è necessario abbinare il purè di patate viola, o il sale viola. Puoi fare un semplice pure di patate assolutamente normali, oppure delle patate al forno, o una polenta, oppure ancora puoi abbinare il contorno che …

Un cosciotto di tacchino nappato e… il mio amore per il Viola Leggi tutto »

Il cavolfiore Gastronomico Coreografico detto anche VVruocculo Cunzato

Uno dei foglietti che è stato spesso spostato dalla sedia al divano, dal divano al cassetto, dal cassetto alla scrivania, dalla scrivania al tavolo, per poi chiudere il cerchio tornando sulla sedia, è il foglietto con la ricetta del Cavolfiore Coreografico, presa un bel po’ di tempo fa sul sito di coquinaria.Qualche giorno fa, questo …

Il cavolfiore Gastronomico Coreografico detto anche VVruocculo Cunzato Leggi tutto »

Le patate alla pizzaiola e la mia passione dedicata ad Ot

Credo di avervela espressa più di una volta la mia passione per le Patate è vero?Beh.. in questo periodo ne stiamo facendo il pieno! E’ iniziata con le cupoline… è proseguita con il gateau… e continua continua….Qualche giorno fa avevo poco tempo, pochi ingredienti in frigo, molta voglia di patate e molta voglia di pizza… …

Le patate alla pizzaiola e la mia passione dedicata ad Ot Leggi tutto »

Torna in alto