Ricetta del cuore? Paella mixta! Senza dubbio! Non sarà un piatto raffinatissimo ma vi assicuro che è gustosissimo e di grande effetto da portare in tavola! ? C’è chi lega i ricordi belli ad una canzone romantica, ad un posto speciale, ad una ricorrenza..io ad una ricetta! Anzi, alla preparazione di questa ricetta! Beh sì, […]
Tutto ma proprio tutto quello che faccio per cucinare un favoloso piatto di Spaghetti alle vongole Vuoi preparare la vera ricetta degli spaghetti alle Vongole? Eccomi qui in tuo aiuto! In questo post ho pensato di farti conoscere la mia ricetta base, di dirti tutti i miei trucchi per prepararla a regola d’arte, specialmente quello per renderli
Spaghetti alle vongole: la ricetta base e 6 varianti Read More »
La pasta zucchine e Gamberi è un primo per molti ma non per tutti… …Nel senso che, fino a pochi giorni fa, facevo parte di quei pochi che non fanno tutti… Proprio così, avete capito bene, non avevo mai preparato prima ad ora la pasta zucchine e gamberi. No, il perché non lo conosco e
Pasta Zucchine e Gamberi: per molti ma non per tutti Read More »
Dopo anni e anni e anni e… anni di pause pranzo fuori, Gp ha preso da qualche mese una decisione, quella di portarsi il pranzo da casa. Come tutte le decisioni importanti della nostra vita, anche questa è stata presa di comune accordo, a maggior ragione per il piccolo particolare che Gp non sa preparare
Quando torno da Palermo, dopo essermi riempita dei profumi, dei colori, dei sapori, dei suoni della mia Sicilia, tutto di me parla del Sud. Ritorna il mio accento tanto amato. Ritornano le frasi con parole sicule. Ritorna un po’ anche la Viviana bambina. La Cucina rispecchia il mio cuore ♥ La cucina, che come sempre
L’acqua pazza è una delle preparazioni che uso più spesso per il pesce. Solitamente preparo il pesce all’acqua pazza in padella, e in questo caso scelgo sempre dei filetti, quindi merluzzo, nasello, pesce spada o anche il pesce persico. Ma quel giorno trovai delle orate freschissime e bellissime. Decisi di rispettarle il più possibile non
Sardine al forno coccolatemi! Sardine, patate, pomodorini, finocchietto selvatico e origano. A chi mi legge, non sfuggirà di certo il livello di sicilianità che sto scegliendo per questo primo post dopo la mia vacanza a Palermo, ed in effetti, questa ricetta con le sardine, oltre a preannunciare un successone garantito, ha anche un compito molto
Sardine al Forno con Patate e Pomodorini, di nonna Lucia. Read More »
Baccalà o Stoccafisso? Qui in Veneto, ovvero nella patria del Baccalà, l’ingrediente utilizzato nella preparazione di piatti favolosi come ad esempio il baccalà alla vicentina, quello alla veneziana, il baccalà mantecato, è in realtà lo…. Stoccafisso! Della differenza tra Baccalà e Stoccafisso ne parlavo anni fa qui. Anche Gp, a cui ho fatto una
