Quando voglio andare sul sicuro, facendo una spaghettata di successo per i miei amici preparo sempre un Aglio olio e peperoncino. Con gli spaghetti al nero di seppia e l’aggiunta dei calamari un [...]
La zuppa di moscardini è un secondo piatto di pesce molto gustoso e versatile. Puoi infatti servirla tiepida con dei crostoni di pane in estate, oppure ben calda con della polenta fumante in [...]
Gli spaghetti alle vongole con fiori di zucca e agretti sono un primo piatto primaverile leggero e sfizioso. L’idea per prepararli mi è venuta dopo aver comprato una cassettina di fiori di zucca [...]
Il cous cous di pesce è una ricetta che amo particolarmente essendo siciliana e questa volta ho preparato una versione veloce e arricchita con una dadolata di pomodoro. Il cous cous (che spesso [...]
I fishburger o hamburger di pesce sono un’alternativa ai classici preparati con la carne. Preparare un Fishburger a casa è molto semplice ed è un’ottima idea per proporre il pesce ai nostri [...]
I muscoli ripieni alla spezzina sono una ricetta della tradizione ligure. In Liguria infatti le cozze si chiamano muscoli e il ripieno di questa ricetta è davvero molto goloso. Mortadella, [...]
La pasta con Ricciola e pomodorini è un primo piatto molto semplice e veloce da preparare. Ho scelto il formato di pasta che più amo con il pesce, gli spaghetti, e l’ho condito con questo sugo di [...]
Il Baccalà freddo con mele e Zenzero è una ricetta a cui sono particolarmente affezionata. É una ricetta abbastanza leggera, quindi perfetta per questo periodo post Bagordi natalizi, ma al primo [...]
