Baccalà alla Vicentina
Il Baccalà alla Vicentina è una ricetta tipica della tradizione Veneta, fra quelle che amo di più. Si tratta di un secondo di pesce che nasce a Vicenza, un grande classico amato da tutti, nonostante il nome si prepara con lo stoccafisso e non con il Baccalà (che è merluzzo conservato sotto sale), ma nel […]