Per la seconda puntata di Cosa prepariamo per Pranzo, la mia rubrica in diretta facebook ed instagram, ieri ho preparato il risotto allo zafferano con carciofi. Ho scelto una ricetta molto basic che nasce dalla semplificazione di quello che per me è la ricetta del risotto per eccellenza, ovvero il risotto alla milanese. Diciamo che […]
Se mi si chiedesse qual è la mia ricetta del cuore e dovessi rispondere d’istinto, senza pensare, il primo piatto che mi verrebbe in mente sarebbe sicuramente il risotto col tastasal di mio papà Romano. Mi risveglia i ricordi dell’infanzia ed è il classico piatto della domenica veronese…… Il tastasal, tipico di Verona, consiste in
La ricetta del cuore di Massimo: il risotto col Tastasal di papà Romano Leggi tutto »
Il comun denominatore è per me sempre la cucina. È un periodo impegnativo… pieno di progetti, di novità, di voglia di fare, di inventare, e di sperimentarsi. Il comun denominatore è per me sempre la cucina e l’amore che ho per questo aspetto della vita così ricco e pieno di possibilità. Questo post
Risotto con Barbabietola Gorgonzola Guffanti e fave di Cacao Leggi tutto »
Un’associazione che faccio immediatamente non appena torna l’autunno è il ritorno di una fantastica festa che viene organizzata ad Isola della Scala, che inizia a settembre e dura circa tre settimane (vi ricordate? qualche tempo fa ne ho parlato in questo post : in quell’occasione vi raccontavo che avevo scoperto dell’esistenza di una posata creata
Risotto D’oro Maculato con Formaggio Monte Veronese e Pere Leggi tutto »
Oggi è la festa della Donna, ed oltre a fare gli auguri a tutte noi Donne meravigliosissime e anche, per par condicio, a tutti gli uomini splendidi capaci di Amarci con il cuore, capaci di capirci, supportarci e delle volte anche sopportarci, voglio aprire una finestrella nel mio Blog per parlare dell’Endometriosi. Questa infatti è
Col cavolo ti faccio il risotto, ed anche con la ricotta salata. Leggi tutto »
Eh eh eh.. ieri sera ho fatto una scoperta!!! Sì perché in effetti, pensandoci bene c’è chi il riso lo mangia con il cucchiaio, chi lo mangia con la forchetta (e così facendo tranquillizza anche il Signor Galateo che magari se è a tavola col cucchiaio ed un risotto potrebbe sentirsi pure minacciato), e poi
Samuele oggi, per il primo giorno, si è svegliato presto come i grandi, gli ho tolto il pigiamino, gli ho messo una tutina e il suo papà l’ha messo in macchina e l’ha portato dalla nonna…Sono un po’ frastornata, ho fatto colazione in silenzio, guardavo i vasi delle mie piante ma non c’era il mio
A me piace tantissimo ascoltare la radio, e a voi? E’ da tanto tempo che guardo pochissima tv, in alternativa infatti preferisco ascoltare la radio, o qualche cd. In macchina poi l’autoradio è sempre accesa… solitamente sono una persona fedele alla mia radio preferita, ma sono in un periodo di transizione, perché nella casetta nuova
Da Eros a Cupido… passando per un risotto al basilico Leggi tutto »
