La torta salata con Asparagi e Formaggio è una delle mie preferite. Questa l’ho preparata con gli asparagi bianchi perché sono una specialità della zona in cui vivo, e per decorare ho messo dei fili di agretti. Il risultato è una torta di asparagi davvero molto primaverile, anche se quest’anno le temperature ancora non sono …
Questa insalata di Quinoa l’ho preparata per la mia pausa pranzo, ma anche per quella di Giampietro. Io non lavoro in ufficio, ma un po’ lì, e soprattutto un po’ qui, ovvero a casa, quindi in effetti potrei prepararmi per il pranzo qualsiasi cosa. Spesso per l’ottimizzazione dei tempi preparo a pranzo qualcosa che possa conservarsi …
Insalata di Quinoa e la pausa pranzo in ufficio è servita Leggi tutto »
Di questa ricetta le parti più importanti per la perfetta riuscita sono essenzialmente due: l’impiattamento e il titolo da dare, potete in effetti chiamarla in tanti modi, ma Tartare di Riso Nero e Salmone con Robiola ha per me un fascino incredibile. Praticamente mentre senti il titolo inizi a costruire la tartare dal basso verso …
Tartare di Riso Nero e Salmone con robiola e asparagi. Piccola tregua detox. Leggi tutto »
Siamo nel pieno del periodo degli asparagi. Personalmente io li adoro, e sono una donna fortunata considerando il fatto che vivo in una zona in cui l’asparago è coltivato abbondantemente e in cui tra l’altro ci sono anche delle eccellenze: l’Asparago bianco di Bassano, e ancora più vicino a me, la piccola e fantastica produzione …
Ciao! È tantissimo tempo che non scrivo un post! Sto bene, sto per entrare al sesto mese di questa meravigliosa terza gravidanza, e per me e la mia famiglia è un periodo pieno di Gioia. Mia sa di aspettare un fratellino e, se prima indicava la porta pensando che entrasse da lì, adesso la mia …
Il Ritorno con le Lasagne Vegetariane Primaverili Leggi tutto »
Ed eccomi qui amici miei a raccontarvi nuovamente i miei piatti, ma non quelli della mia cucina!!! vi racconterò dei piatti che cucino in televisione il venerdì sera!Questa puntata, e cioè la quarta, è stata super super intensa!Il primo colpo di scena è stato quello di dover preparare un dolce per la prova della tradizione! …
Scusate l’assenza. Mi sono resa conto che periodicamente ho bisogno di un periodo di InternetDetox infatti sono un po’ sparita… Di certo voi avevate già capito questo mio aspetto, perché in effetti osservando i quasi 5 anni di Cosa ti preparo per cena, questa mia caratteristica è evidente… Per me è una scoperta recente, mi …
Una Primavera… da Lupi con la Minestra di piselli Leggi tutto »
Il Bulgur (Bul cheee???) non è altro che grano integrale, messo in ammollo fino alla germogliazione dei chicchi, poi cotto a vapore, essiccato, frammentato e poi finalmente conservato (ahhhhnnn). E’ un tipico piatto di accompagnamento della cucina medio-orientale e qui in effetti non è molto diffuso se non nell’ambito dei negozi di alimentazione naturale proprio …
