Contorni

Involtini di zucchine al pesto del mio balcone

9 commenti / Contorni / Di Viviana Dal Pozzo

Quest’anno il mio balcone è tristissimo… per la prima volta in 7 anni tutte le piante che ho sono state infestate da parassiti di ogni genere e tipo… ho scoperto addirittura un nuovo bruco africano che ha fatto banchetti luculliani con i miei gerani… In controtendenza invece tutti i vasetti con le mie amatissime piantine […]

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Barchette di patate

11 commenti / Contorni / Di Viviana Dal Pozzo

Beh, è normale: in cucina ci sono gli ingredienti preferiti!!! cioè, non si può essere imparziali… e così una mattina ti svegli ed hai voglia di patateeee!!! Patate, patate, patate… preparatevi perchè presto riempirò questo blog con ricette a base del poliedrico tubero. Queste barchette ad esempio: per me sono meravigliose affiancate ad un secondo

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Frandura di Montalto Ligure
La Frandura è una ricetta tradizionale ancora poco conosciuta a base di patate, tipica di Montalto Ligure, incantevole Borgo dell’entroterra
Pollo con Zucca Funghi e Gorgonzola
Il Pollo con Zucca Funghi e Gorgonzola è un tripudio di sapori autunnali! Mentre l’autunno colora il paesaggio con sfumature
Muhammara
Quando si parla di cucina mediorientale, inevitabilmente si incontra una vasta gamma di sapori, spezie e prelibatezze. Tra questi, c’è
Canederli agli spinaci
Se sei alla ricerca di un piatto che unisca il gusto tradizionale dei canederli con la freschezza e la salute
Zucchine alla Sanfeliciana
Le Zucchine alla Sanfeliciana sono un esempio perfetto di come pochi ingredienti possano creare un piatto straordinario. Con solo zucchine,
Pici all’Aglione: il piatto toscano che conquista il cuore e il palato
I Pici all’Aglione sono un piatto toscano ricco di storia e sapore, che celebra l’aglione della Valdichiana. L’aglione, noto come
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa è una salsa classica che può trasformare qualsiasi piatto, dall’insalata ai panini, in una deliziosa
Scarpaccia di Camaiore o camaiorese
La scarpaccia di Camaiore o camaiorese si chiama così per via della sua origine. Si tratta di un piatto tipico
Ramen fatto in casa
Il ramen è un piatto tipico della cucina giapponese formato da un tipo particolare di pasta e un brodo saporito
Il Bazlama
Oggi prepariamo il Bazlama, cos’è? Di seguito tutti i segreti per una ricetta facile e veloce. Il Bazlama è un