Nel senso… voi avete mai mangiato la pasta con la frittela?? Io sì! E l’ho anche mangiata col pane! Ed anche a cucchiaiate!! 😀Beh, lo so che proprio normale non sono, ma questa volta non c’è davvero nessuna stranezza perché un piatto tipico palermitano si chiama Frittella ed è preparato con Piselli, Fave e Carciofi! […]
Ci sono dei gusti che nel tempo mi sono cambiati… da bambina ad esempio detestavo il cavolfiore e i baccalà, non ne sopportavo neppure l’odore. Ci sono però dei gusti che nonostante periodicamente li riproponga alle mie papille gustative queste mi danno sempre lo stesso responso: “Nun ce piaceeee!!” e così ecco che il gusto
Frico. Una nuova frontiera dell’incrustugnamento: Da Friuli con Furore! Read More »
E’ venerdì pomeriggio, diciamo pure che è venerdì pomeriggio inoltrato… Arriva la mail con Tema ed Ingredienti: Una ratatouille per Anton Ego… Molto molto carino ma… Io sono sicula, al massimo so fare la caponata… a pensarci bene non so neppure come si scriva Ratatuoille!! Stordita e confusa chiamo mia mamma per ricevere un conforto…
Vivì, Grande Chef… (Per un giorno) con la Ratatouille Read More »
Il concetto del contorno mi piace proprio! Quando per cena preparo un secondo il contorno non manca mai! Quando però ho degli ospiti per una strana legge (che secondo studi recenti però risulta essere una sottoclasse di una legge universale che prende il nome di legge di Murphy) spesso mi capita di dimenticarmene completamente… ecco
In effetti il titolo di questo post è di per se un po’ destabilizzante… Ho notato comunque che molto spesso quando preparo qualcosa per un pranzo in solitaria mi butto su uova e patate… Se poi ho voglia di esagerare allora unisco alle uova e patate i formaggi… lo faccio perchè così almeno mangio in
In effetti mi sono sempre chiesta come mai si chiamino fiori di zuccA, nonostante in realtà siano fiori di zucchINA. Questa mattina, finalmente, mi sono risposta da sola: E’ per non sminuirli con un diminuitivo!!!! Immagino abbiate quindi capito quanto mi piacciano… Li preparo in diversi modi, e mi piacciono moltissimo ripieni! Anche in questo
Dopo la dritta di Alex anch’io finalmente invece dei cubetti taglio le verdurine alla julienne!! ohhhh finalmente un svolta! Queste sì che sono le cose importanti della vita! Beh.. credo di doverci ancora prendere un po’ la mano perchè in fin dei conti io sono una cuoca del tipo “pane e salame” nel senso che
Quest’anno il mio balcone è tristissimo… per la prima volta in 7 anni tutte le piante che ho sono state infestate da parassiti di ogni genere e tipo… ho scoperto addirittura un nuovo bruco africano che ha fatto banchetti luculliani con i miei gerani… In controtendenza invece tutti i vasetti con le mie amatissime piantine
