Carciofi alla romana, una mamma per carciofo I Carciofi alla Romana si preparano con le “mamme”… la mia di mamma l’ho fatta un po’ disperare sul tema dei carciofi… vi spiego perché… Quando ero piccola a me i carciofi proprio non piacevano… Mia mamma ha provato a prepararli in tutti i modi per farmeli amare, […]
Uno dei foglietti che è stato spesso spostato dalla sedia al divano, dal divano al cassetto, dal cassetto alla scrivania, dalla scrivania al tavolo, per poi chiudere il cerchio tornando sulla sedia, è il foglietto con la ricetta del Cavolfiore Coreografico, presa un bel po’ di tempo fa sul sito di coquinaria.Qualche giorno fa, questo
Il cavolfiore Gastronomico Coreografico detto anche VVruocculo Cunzato Read More »
Uno dei motivi per cui è nato questo blog era per tenere in ordine le mie ricette… Prima di avere questo blog infatti ogni cassetto della mia casa (ma anche ogni sedia, ogni divano e, in generale, ogni punto d’appoggio) era pieno di fogli e foglietti, un po’ stampati, un po’ scritti a penna in
Credo di avervela espressa più di una volta la mia passione per le Patate è vero?Beh.. in questo periodo ne stiamo facendo il pieno! E’ iniziata con le cupoline… è proseguita con il gateau… e continua continua….Qualche giorno fa avevo poco tempo, pochi ingredienti in frigo, molta voglia di patate e molta voglia di pizza…
Le patate alla pizzaiola e la mia passione dedicata ad Ot Read More »
Prima del mio matrimonio vi avevo raccontato che avevo preso una buona abitudine, ovvero quella di telefonare ogni mattina alla mia mamma per raccontarle le ultime novità sui preparativi e con l’occasione la stordivo anche sul resto.. non per ultimo il “cosa mi metto questa mattina???” Questa buona abitudine è rimasta.. e così ogni mattina
Cupoline di patate con blogmanager e… il c’ha c’ha c’ha Read More »
Nel senso… voi avete mai mangiato la pasta con la frittela?? Io sì! E l’ho anche mangiata col pane! Ed anche a cucchiaiate!! 😀Beh, lo so che proprio normale non sono, ma questa volta non c’è davvero nessuna stranezza perché un piatto tipico palermitano si chiama Frittella ed è preparato con Piselli, Fave e Carciofi!
Ci sono dei gusti che nel tempo mi sono cambiati… da bambina ad esempio detestavo il cavolfiore e i baccalà, non ne sopportavo neppure l’odore. Ci sono però dei gusti che nonostante periodicamente li riproponga alle mie papille gustative queste mi danno sempre lo stesso responso: “Nun ce piaceeee!!” e così ecco che il gusto
Frico. Una nuova frontiera dell’incrustugnamento: Da Friuli con Furore! Read More »
E’ venerdì pomeriggio, diciamo pure che è venerdì pomeriggio inoltrato… Arriva la mail con Tema ed Ingredienti: Una ratatouille per Anton Ego… Molto molto carino ma… Io sono sicula, al massimo so fare la caponata… a pensarci bene non so neppure come si scriva Ratatuoille!! Stordita e confusa chiamo mia mamma per ricevere un conforto…
Vivì, Grande Chef… (Per un giorno) con la Ratatouille Read More »
