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come preparare l'acquatta toscana

L’acquacotta, la zuppa toscana povera e ghiotta

L’acquacotta è una ricetta della cucina tradizionale toscana, maremmana per l’esattezza. É una zuppa di verdure, che non ha una ricetta originale esatta dato che le verdure venivano raccolte direttamente nell’orto e quindi variava in base alla stagionalità dei prodotti a disposizione. Cipolla, sedano uova, pane e olio buono sono ingredienti che non mancano mai. […]

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Si chiama UH: shabu shabu shaaaabuuuu

  L’ho preparataaaaa iooooo…. Per potervi diiiireeeee…. Eh.. di cose da dire su questo piatto in effetti ne ho parecchie! La prima potrebbe essere che è stata l’unica pausa concessa in questi giorni dalla mia sicilianite acuta. La seconda è che questo piatto proviene direttamente dal Giappone. Sì, perché, il mio compagno di banco dell’ufficio

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Salmone al giappo-cartoccio

Sono legatissima a questo piatto perchè mi ha dato un’enorme soddisfazione: ho fatto leccare i baffi alla mia amata amica, che essendo celiaca non può mangiare moltissimi alimenti… quindi per me è sempre difficile prepararle qualcosa di buono… La mia cucina è solitamente fantasia, e essendo vincolata pesantemente dall’assenza del glutine (ammappete in quanti alimenti

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