L’acquacotta è una ricetta della cucina tradizionale toscana, maremmana per l’esattezza. É una zuppa di verdure, che non ha una ricetta originale esatta dato che le verdure venivano raccolte direttamente nell’orto e quindi variava in base alla stagionalità dei prodotti a disposizione. Cipolla, sedano uova, pane e olio buono sono ingredienti che non mancano mai. …
L’acquacotta, la zuppa toscana povera e ghiotta Leggi altro »
La genesi della mia Pizza di Scarola La Pizza di Scarola, tipica ricetta della tradizione campana che viene preparata durante il periodo natalizio, è una pizza ripiena cotta in forno dal gusto rustico e deciso. La prima volta l’ho preparata qualche giorno dopo Pasqua, dopo una settimana in forno cuoceva nuovamente una pizza di scarola… e poi subito …
Una Festa a Sorpresa per la mia Avventura alla Terra dei Cuochi In questo Blog vi ho spesso parlato della mia vita, ci tengo quindi a far passare da queste pagine anche una meravigliosa sorpresa che i miei amici mi hanno organizzato sabato scorso… Dopo una serie infinita di stranezze, che non capivo neanche …
Hummus con verdure Questo è il primo post che scrivo dopo aver finalmente condiviso con voi la meravigliosa notizia che è arrivata nella nostra vita e come prima cosa voglio ringraziarvi con la manina sul cuore per l’affetto che mi avete fatto arrivare… Vi ringrazio per tutti i vostri commenti, per le mail, per gli …
L’ho preparataaaaa iooooo…. Per potervi diiiireeeee…. Eh.. di cose da dire su questo piatto in effetti ne ho parecchie! La prima potrebbe essere che è stata l’unica pausa concessa in questi giorni dalla mia sicilianite acuta. La seconda è che questo piatto proviene direttamente dal Giappone. Sì, perché, il mio compagno di banco dell’ufficio …
No perché corri di qua corri di là… non ho molto tempo per contare… Ma mancano solo 11 giorniiiiii!!!E’ da tanto che non vi parlo dei nostri preparativi, quindi mettetevi comodi perchè oggi vi aggiorno: Non ho neppure sogni da raccontarvi perché avendo già quasi tutto pronto non ci sono più confetti e bomboniere che …
Questo di oggi è veramente un piatto dietetico! Tra l’altro è assolutamente in sintonia con una delle regole più importanti che bisogna seguire se abbiamo intenzione di smaltire qualche centimetro di giro panza, ovvero quello di fare un po’ di movimento….Vi racconto. Questo piatto l’ho imparato da Megumi, ne avrete già sentito parlare vero? Per …
Sono legatissima a questo piatto perchè mi ha dato un’enorme soddisfazione: ho fatto leccare i baffi alla mia amata amica, che essendo celiaca non può mangiare moltissimi alimenti… quindi per me è sempre difficile prepararle qualcosa di buono… La mia cucina è solitamente fantasia, e essendo vincolata pesantemente dall’assenza del glutine (ammappete in quanti alimenti …
