Se stai cercando un’idea sfiziosa per la cena o un antipasto diverso dal solito, le pakora sono la scelta perfetta. Questo piatto, tipico della tradizione culinaria indiana, è amato per il suo sapore speziato, la consistenza croccante e la capacità di trasformare semplici verdure in un’esperienza gastronomica unica. Ma cosa sono esattamente le pakora? Si […]
Se come me ami le melanzane, adorerai lo zaalouk marocchino! Questa deliziosa crema speziata e completamente vegana, è l’ideale per arricchire i tuoi aperitivi o come contorno sfizioso da abbinare ai tuoi piatti preferiti. Preparato principalmente con melanzane, pomodori maturi e un ricchissimo mix di spezie, lo zaalouk ti darà un assaggio della più antica
I taralli dolci al vino sono una tipica ricetta pugliese che si prepara con pochi e semplici ingredienti: farina, olio, vino e zucchero. Sono molto semplici e veloci da fare e si possono coinvolgere i bambini nella preparazione dei tarallini, che poi i grandi potranno gustare imbevuti nel vino. Hanno l’aspetto di piccole ciambelline, e
Taralli dolci integrali al vino rosso e semi di anice Read More »
Qualche giorno fa mi è venuta voglia di preparare il cavolfiore bianco in un modo diverso dal solito, lo volevo leggero e allo stesso tempo gustoso, così ho pensato di unire aglio, olio e peperoncino e preparare il cavolfiore arrosto al forno. Il cavolfiore al forno si può preparare in molti modi. A parte i
cavolfiore arrosto al forno, ricetta easy & light Read More »
Come si prepara la pasta e ceci Questa ricetta nasce dalla pasta e ceci tradizionale a cui ho aggiunto il cavolo nero e i funghi champignon per creare una variante che mi ha riempita di soddisfazione. Le mie varianti nascono spessissimo dalle giacenze che trovo in frigo o i dispensa, in realtà però i ceci
Penserai che sono impazzita ad usare le fragole in autunno ed in un certo senso è anche vero perché questo crumble di fragole e cocco è davvero stra buono. Certo però che la sua bontà non mi autorizzerebbe ad utilizzare le fragole se non fossero… di stagione! Esatto, proprio così, qui a Verona
Le Buddha Bowls, ovvero la ricetta che vi presento oggi, rientrano perfettamente tra le ricette da preparare in estate, in quelle da infilare dentro un contenitore per il pranzo in ufficio, ma soprattutto, rientrano nel novero delle ricette di tendenza. Se fate un giretto tra blog e siti di cucina soprattutto americani, per adesso la
Hai un vegano a cena? Stupiscilo preparando una Frittata con farina di ceci! Stavo per intitolare questo post con Frittata Vegana dato che, questa frittata con farina di ceci è spesso la variante vegana della classicissima frittatona fatta con le uova. L’ho scoperta questa estate, durante la mia vacanza in Sicilia, in cui ho condiviso la casa
