Hai un vegano a cena? Stupiscilo preparando una Frittata con farina di ceci! Stavo per intitolare questo post con Frittata Vegana dato che, questa frittata con farina di ceci è spesso la variante vegana della classicissima frittatona fatta con le uova. L’ho scoperta questa estate, durante la mia vacanza in Sicilia, in cui ho condiviso la casa …
Adesso si Frigge…. Caponata di Melanzane all’orizzonte ! Ho imparato da mia mamma che se ci si mette a friggere una melanzana tanto vale continuare e friggerne altre 2, 4, 5, 6, 7… 😀 anche perché, quando friggo le melanzane, scattano tre riti: il primo è mangiare la melanzana ancora calda con il pane. Il …
Caponata di melanzane: la sua ricetta è nel mio DNA! Leggi tutto »
Il baba-ganoush è una ricetta che mi piace già dal nome. …nonostante mi venga difficile sia da scrivere, sia da pronunciare, dato che mi incespico spesso nella babaga e poi nella ou… di babaganoush, ma forse non sono l’unica dato che in alcune ricette è scritto direttamente babaganush, ed in altre baba-ganoush, e pare che …
Babaganoush, quando le melanzane assurgono a Caviale Leggi tutto »
Nel mese di Maggio Giampietro è stato in Cina per lavoro. É stato un mese mooooolto lungo per tutti noi. Da un lato eravamo felici perché l’esperienza lavorativa di Gp è stata meravigliosa, ma dall’altro il fatto di non essere vicini è stato un po’ difficile. In questi casi però io ho sempre il mio …
Oggi è per me il primo giorno autunnale. Questa mattina mi sono svegliata infreddolita, comincio ad avere le manine fredde… e inoltre è iniziata una delle attività più dolci e divertenti: Ti metto le calzine che ti tengono i piedini calducci; guarda mamma che brava che sono a togliermi le calzine da solaaaaa!! 🙂 Mi …
Zuppa di Miso ed Aria sulla quarta corda Autunnale… Leggi tutto »
Una vellutata per fare un’ode alla zucca È tornata, è tornata, è tornataaaaaa!!!!sono riuscita a creare un po’ di suspance? No vero? Mi son fregata col titolo ehehehe evviva è tornata la zuccaaaaaa!! Per festeggiare l’acquisto fortunato di una buonissima zucca (grazie sempre a Chiara dell’azienda agricola bio Filippi di Ca’ degli Oppi) ho preparato …
Hai un vegano a Cena e non sai che dolce preparare? Eccomi in tuo aiuto con la Sablè vegana con biancomangiare alla mandorla! :-). Andiamo per gradi ed iniziamo a spiegare per prima cosa cos’è la pasta sablè. La pasta sablè, che viene spesso sostituita alla più conosciuta pasta frolla, è una ricetta base della …
Prima di parlare di questa torta al cioccolato e pere Vegana, e del perché l’ho preparata con tanto amore ed entusiasmo, una considerazione: È il primo post del 2012 quindi a tutti i miei lettori (ma in realtà lo auguro a tutto il mondo :-)) auguro un 2012 pieno zeppo di Amore, Abbondanza e Prosperità! …
Torta al Cioccolato e Pere Vegana batte Incenso 2.000.000 ad 1 🙂 Leggi tutto »
