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minestra di piselli primaverile

Una Primavera… da Lupi con la Minestra di piselli

Scusate l’assenza. Mi sono resa conto che periodicamente ho bisogno di un periodo di InternetDetox infatti sono un po’ sparita… Di certo voi avevate già capito questo mio aspetto, perché in effetti osservando i quasi 5 anni di Cosa ti preparo per cena, questa mia caratteristica è evidente… Per me è una scoperta recente, mi …

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Una zuppa tradizionale siciliana dal nome curioso: Le fave a cunigghiu

Quando qualche giorno fa ho pubblicato il macco di fave e piselli mi sono arrivate molte segnalazioni su una diversa minestra con le fave secche in uso in molte zone d’Italia, ovvero le fave con la cicoria/erbe amare. Perlustrando le varie zone del mio cervello c’era un qualcosa che mi ricordava di aver mangiato qualcosa …

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macco di fave

Il Macco di Fave. E voi, avete mai raccolto l’olio da sopra il Macco???

Il macco di Fave per far ridere la mia mamma… Vi racconto: Quando ero ragazzina ero per così dire un tantino precisina e polemica… specialmente in casa, a scuola, in palestra, con gli amici… insomma, specialmente ovunque. Forse però in casa davo il meglio di me, e cosa ci vuole se non un bel detto …

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Una vellutata di Fave Cometa con fonduta di Pecorino

Le fave mi piacciono assai.Quando le mangiavo da piccola era un divertimento lunghissimo, perché le mangiavo una ad una, togliendo le singole buccette. Praticamente passavo delle ore, ma questo mi dava una gran soddisfazione.Le fave palermitane che mi ricordo erano belle grossette, e infatti mia mamma prima di cuocerle intaccava la loro buccia. Da quando …

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