Carciofi alla romana, una mamma per carciofo I Carciofi alla Romana si preparano con le “mamme”… la mia di mamma l’ho fatta un po’ disperare sul tema dei carciofi… vi spiego perché… Quando ero piccola a me i carciofi proprio non piacevano… Mia mamma ha provato a prepararli in tutti i modi per farmeli amare, […]
Nel senso… voi avete mai mangiato la pasta con la frittela?? Io sì! E l’ho anche mangiata col pane! Ed anche a cucchiaiate!! 😀Beh, lo so che proprio normale non sono, ma questa volta non c’è davvero nessuna stranezza perché un piatto tipico palermitano si chiama Frittella ed è preparato con Piselli, Fave e Carciofi!
Ah che utilità le conchiglie delle capesante! Le conchiglie delle capesante per me sono sempre state degli splendidi contenitori per Sali da bagno e per palline colorate ripiene di oli profumati. Quelle conchiglie vicino alla vasca da bagno me li ricordo da sempre… La mia passione in cucina poi mi ha aperto nuovi orizzonti, come
Un risotto con Scampi e Carciofi nel nuovo servizio… Leggi tutto »
Qualcuno di voi si è mai chiesto qual’è la maschera di carnevale di Verona? Io la so!!! E ve la presento: Papà del Gnocco!!! A Verona gli Gnocchi hanno una storia Come la maggior parte delle storie della tradizione italiana, l’origine di questa maschera è da ricercare nella fame del popolo! A Verona infatti, nel
Gnocchi ripieni con carciofi, una ricetta per il Venerdì Gnocolar!!! Leggi tutto »
Io adoro il concetto del Finger Food… è un tipo di cibo che ti autorizza a mangiare con le mani e tollera pure il fatto che ogni tanto ti possa ciucciare le dita :D! In effetti però non ho mai preparato niente di particolare che andasse al di là di una bruschetta, e quando ho
