Le polpette di miglio per conoscere questo cereale. Una delle prime ricette col miglio che ho preparato è stata proprio questa delle polpette di miglio con verdure. La ricetta è modificabile a piacimento! Si possono cuocere al forno, ma sapete già la mia preferenza per la golosità della frittura. Si possono comunque anche cuocere in […]
Cecina o Farinata di ceci Prima di darvi la ricetta della farinata di ceci, conosciuta anche come cecina, ho qualche comunicazione di servizio… Scusate l’abuso di pubblico blog: oggi infatti lo utilizzo per alcune comunicazioni personali che però ci tengo diventino pubbliche: 1)Ringrazio con commozione tutti quei lettori che non appena visto un similbarlume di
Hummus con verdure Questo è il primo post che scrivo dopo aver finalmente condiviso con voi la meravigliosa notizia che è arrivata nella nostra vita e come prima cosa voglio ringraziarvi con la manina sul cuore per l’affetto che mi avete fatto arrivare… Vi ringrazio per tutti i vostri commenti, per le mail, per gli
C’è sempre un buon motivo per fare le Cipolline in agrodolce. Che bello, che week end meraviglioso che è stato questo!! Erano 6 mesi che io e la mia sorellina non ci coccolavamo così!!! Abbiamo fatto un sacco di cose, tutte quelle che avevamo in programma! Siamo state all’ikea (Briiiii ogni volta che leggevo un
Nella vita, come in cucina, la semplicità è una dote che mi riempie di soddisfazione… Io in realtà di indole sarei parecchio contorta e complicata (come credo il 99% delle donne), quindi quando riesco a ragionare in modo semplice, a vivere in modo semplice, a parlare in modo semplice, è per me come riuscire a
Vi avevo già raccontato che molte delle mie ricette nascono per imitare dei piatti buonissimi che mangio un po’ qua e un po’ là quando esco a cena fuori e bla bla bla… mi sa di sì. La genesi di questa ricetta quindi non è una novità… anche questa volta, incuriosita da un antipasto scritto
Non in tutti ma praticamente in quasi tutti i ristoranti veronesi come antipasto si trovano le polentine con varie associazioni. Dato che sono una persona perennemente indecisa, l’antipasto con la polentina che preferisco è quello che non mi fa scegliere, proprio perchè già ha tutte le possibilità! E quindi le associazioni polenta, funghi, soppressa e
Ieri ho preparato questa cremina qui: Crema di pomodori secchi300 g di pomodori secchi2 coste di sedano20 g di capperi sottosaleuno spicchio d’aglio2 acciughe15 olive biancheolio d’olivapepe In una pentola ho portato ad ebollizione l’acqua e ho buttato i pomodorini secchi. Ripreso il bollore, li ho fatti cuocere per 2 minuti in modo che perdessero
