Insalata Gustosa alla senape con Freschi Cubetti pollo e fagiolini

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In estate do sempre il via libera a tutti quei piatti freschi che possono essere preparati anche in anticipo in modo da poter uscire al tramonto con la mia famiglia a fare una corsa per i campi. Quando torno ho sempre molta fame e molta poca voglia di cucinare, ecco perché preferisco quelle soluzioni veloci, pratiche e che però siano capaci di appagarmi! 

insalata con fagiolini e pollo

Una delle insalate più buone preparate in questi giorni è stata questa con fagiolini, patate, pomodori, pollo e formaggio.

Fagiolini patate e pomodori, per me sono il gusto che mi riporta alle mie estati palermitane. 

Spesso mia mamma preparava questa insalatona come contorno. Io in Estate amo arricchirla per renderla un piatto unico e questa volta mi sono lasciata ispirare dai grani di senape che avevo in dispensa e dalla bontà del GranMix Freschi Cubetti Ferrari.

Insalata Gustosa alla senape

I Freschi Cubetti Ferrari per la mia insalata Gustosa

Pratici, comodi e versatili, sono la novità di questa estate di Formaggi Ferrari, storica azienda del lodigiano, che ha creato un Mix di formaggi 100 % italiani: Provolone, Mozzarella e Latteria. All’interno della confezione richiudibile salva freschezza si trovano tantissimi cubetti in cui le diverse consistenze e i diversi sapori regalano un’esperienza di gusto sorprendente. 

Ed ecco cosa ti preparo per cena: la ricetta dell’insalata gustosa alla senape con Freschi Cubetti, pollo e fagiolini

Insalata Gustosa alla senape con Freschi Cubetti pollo e fagiolini

una fresca insalata gustosa

Piatto piatti unici
Cucina italiana
Keyword insalata gustosa
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
marinatura del pollo 30 minuti

Ingredienti

  • 250 g di petto di pollo in due fette.
  • 1 confezione di GranMix Freschi Cubetti
  • 1 cucchiaio di senape in grani
  • 200 g di fagiolini
  • 100 g pomodorini
  • 4 patate novelle piccole
  • origano o timo fresco

per il dip alla senape

  • un cucchiaino di senape
  • Un cucchiaio abbondante di yogurt greco
  • Un cucchiaio abbondante di maionese
  • Qualche goccia di limone

La ricetta passo passo

  1. Prepara il dip mescolando gli ingredienti.
  2. Metti a marinare le fette di pollo mezzora in una ciotola con un cucchiaio di semi di senape, un cucchiaio di olio e del succo di limone.
  3. Pulisci i fagiolini togliendone le estremità, poi lavali e cuocili in acqua bollente leggermente salata per 10 minuti circa. Mettili in una ciotola e condiscili con un po’ di olio e sale.
  4. Lessa le patate, sbucciale e tagliale a fettine.
  5. Cuoci il pollo su una piastra per arrostire a fuoco medio 3 minuti per lato. Appena saranno cotti lasciali raffreddare e tagliali in cubetti.
  6. Impiatta con i fagiolini, le patate novelle affettate, i pomodorini tagliati a metà, il pollo e i GranMix Freschi Cubetti.
  7. Condisci con il dip alla senape e spolvera di origano o timo fresco e sale e pepe a piacere.

Post scritto in collaborazione con Ferrari Formaggi

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