Gli Gnudi di Verza sono un piatto sfizioso e sano. Si tratta di una rivisitazione dei tradizionali gnudi agli spinaci, grossi gnocchi tipici della cucina contadina di alcune zone della Toscana come Siena e Grosseto. Gli gnudi alla verza sono perfetti per una cena vegetariana, ma non vegana. Possono essere consumati al posto della pasta …
I conchiglioni sono un formato di pasta che amo, perché si possono creare tantissime ricette sfiziose e con abbinamenti sempre nuovi; li preparo spesso e questa volta li ho utilizzati per una ricetta dal nome lunghissimo: conchiglioni ripieni di salsiccia e verza con mozzarella e salsa alla ricotta. Questa ricetta è ideale per festeggiare la …
Conchiglioni ripieni con salsiccia e verza al forno Leggi tutto »
E’ da qualche mese che ho iniziato ad esercitarmi con le favolette… questa mattina Samuele si è svegliato prestissimo, e non ne ha voluto sapere di riaddormentarsi subito, e così gli ho raccontato la favoletta della merla, e degli ultimi tre giorni di gennaio che ha passato tanti anni fa… Dormi Amore… C’erano una volta …
Uno dei motivi per cui è nato questo blog era per tenere in ordine le mie ricette… Prima di avere questo blog infatti ogni cassetto della mia casa (ma anche ogni sedia, ogni divano e, in generale, ogni punto d’appoggio) era pieno di fogli e foglietti, un po’ stampati, un po’ scritti a penna in …
Ve lo dico o non ve lo dico? Ve lo racconto o non ve lo racconto??? Beh ecco sì… magari a qualcuno ho fatto venire la curiosità e allora ecco… Mi ridicolizzo con piacere:Ieri mattina subito dopo colazione mi è venuta voglia di preparare un dolce!!! ah ah ah dico io… Chiedo a Gp se …
Stoccafisso Brandacujun… Lo dico o non lo dico?? Leggi tutto »
