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pici con speck alto adige IGP porcini e ceci

Pici con Porcini e Speck Alto Adige IGP su passatina di ceci

Adoro i pici e con i funghi porcini, lo Speck Alto Adige IGP tagliato a stick e la passatina di ceci sono diventati un primo piatto perfetto per la domenica o per le feste imminenti!    Qui dove abito non è zona di funghi porcini e infatti li trovo freschi raramente. Per questo motivo, dato …

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panino gourmet speck alto adige igp e mele

Panino gourmet con Speck Alto Adige IGP, robiola e mela verde

Per fare un panino gourmet, che trovo essere un salvacena perfetto, ci voglio fantasia, ingredienti di ottima qualità e alcune dritte. La parola gourmet richiama infatti ad una cucina raffinata in cui si tenga conto di alcune regole per creare l’armonia del gusto bilanciando i contrasti. Ecco quindi come ho pensato il mio panino gourmet: morbido …

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