Questa è una ricetta creativa che associa il Potage Parmentier, una zuppa francese preparata con porri e patate, sia ai Porcini sia ad un misto di pesce. È un antipasto importante perfetto per le [...]
La scorsa settimana ho preparato questa pasta con salmone fresco e finocchio su reti unificate! Ho pensato che una cosa bellissima è il rapporto che si è creato negli anni con chi mi legge, [...]
Di questa ricetta le parti più importanti per la perfetta riuscita sono essenzialmente due: l’impiattamento e il titolo da dare, potete in effetti chiamarla in tanti modi, ma Tartare di [...]
Chi mi segue da taaaanto tempo (diciamo quasi 6 anni…) sa bene che io adoro la cucina asiatica. La amo così tanto che ho fatto dei corsi per perfezionarmi e da allora molto molto spesso [...]
Mi sono presa una piccola Pausa piena di coccole Proprio quando il mio blog stava quasi diventando (quasi) un foodblog serio, con un aggiornamento frequente che sembrava pure fatto appositamente, [...]
Sì sì… avete ragione! Oggi mi sono buttata assolutamente sul classico… ma di quelli proprio che trovi in tutti i baretti con le paste pronte da riscaldare al microonde! Forse è [...]
Sono legatissima a questo piatto perchè mi ha dato un’enorme soddisfazione: ho fatto leccare i baffi alla mia amata amica, che essendo celiaca non può mangiare moltissimi alimenti… [...]
Ancora non ve l’avevo raccontato… Data la mia passione per la cucina giapponese ho fatto un corso tenuto da una bravissima cuoca giapponese doc, che ormai vive in Italia. Era [...]
