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Zuppe

vacanza healthy

Zuppa lenticchie e grano saraceno…e la Sperimentazione Cerealicola continua…

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Siete pronti? Sì perché oggi la prenderò mooolto alla lontana, poi però alla fine spero di riuscire a dipanare una matassa, di colore rosa… Qualche mese fa sono stata in Tirolo. È stata una vacazetta splendida! Eravamo a Milders, in un paesino cioè della vallata del ghiacciaio dello Stubai… Abbiamo scorrazzato in bicicletta, ed anche […]

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Una zuppa tradizionale siciliana dal nome curioso: Le fave a cunigghiu

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Quando qualche giorno fa ho pubblicato il macco di fave e piselli mi sono arrivate molte segnalazioni su una diversa minestra con le fave secche in uso in molte zone d’Italia, ovvero le fave con la cicoria/erbe amare. Perlustrando le varie zone del mio cervello c’era un qualcosa che mi ricordava di aver mangiato qualcosa

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macco di fave

Il Macco di Fave. E voi, avete mai raccolto l’olio da sopra il Macco???

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Il macco di Fave per far ridere la mia mamma… Vi racconto: Quando ero ragazzina ero per così dire un tantino precisina e polemica… specialmente in casa, a scuola, in palestra, con gli amici… insomma, specialmente ovunque. Forse però in casa davo il meglio di me, e cosa ci vuole se non un bel detto

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Una vellutata di Fave Cometa con fonduta di Pecorino

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Le fave mi piacciono assai.Quando le mangiavo da piccola era un divertimento lunghissimo, perché le mangiavo una ad una, togliendo le singole buccette. Praticamente passavo delle ore, ma questo mi dava una gran soddisfazione.Le fave palermitane che mi ricordo erano belle grossette, e infatti mia mamma prima di cuocerle intaccava la loro buccia. Da quando

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…eccomi qui con la zuppa di lenticchie e Castagne

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Abbiamo finito il traslocooooooooooooooooooooo!! Aleee ohhhhhh ohhhhhhhhE non solo abbiamo riempito la nuova casetta… abbiamo anche svuotato la vecchia che adesso ha segni del nostro passaggio solo nel nostro cuore…Sono state delle settimane molto molto impegnative… anzi, molto impegnativissime (mami, tanto sei troppo stanca per correggermi vero?); proprio così: abbiamo ingaggiato Mamma Nancy per 15

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la Zuppa con i Fagioli del Purgatorio: qualcosa mi dice che l’estate stia finendo..

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Credo che in questi giorni in Italia ci sia un’impennata di discorsi basati sul tempo… così, giusto per dare una sferzata di attualità al mio blog ecco che anche io…. Oggi… vi parlerò del tempo!!!!Parlare del tempo è facilissimo, viene spontaneo in molte situazioni. Sicuramente la situazione tipo in cui si inizia a parlare del

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