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Pappardelle al ragù di cinghiale con funghi e fonduta

Le pappardelle al Ragù di cinghiale sono un piatto tipicamente toscano. Il ragù di cinghiale è un condimento importante e molto saporito ed è capace di rendere le pappardelle indimenticabili.  Può anche essere usato come accompagnamento per una calda polenta o dei crostoni di pane. Durante le feste per arricchire ancor di più un piatto …

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Conchiglioni Moussakati, con ragù e melanzane

Qualche domenica fa ho preparato finalmente una ricetta per utilizzare dei conchiglioni giganti comprati un giorno mentre io e Gp, affamati, giravamo tra gli scaffali di un supermercato… Ci ho messo circa un mesetto a pensare come poterli utilizzare… alla fine il risultato è stato questo: In effetti se uniamo i tempi di preparazione dei …

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