Sono passate tante settimane da quando Viviana mi ha invitato a scrivere la mia “ricetta del cuore” a questo momento, e non perché non avessi voglia o tempo, ma perché decidere quale sia veramente la mia ricetta del cuore, non è stato semplice. La mia famiglia è famosa per l’amore per la cucina, come tante […]
Le polpette di carne al sugo, una festa nei miei ricordi di bambina Le polpette di carne al sugo sono un piatto della mia infanzia. Ogni volta che si preparavano era una festa perché la mia mamma mi ha presto insegnato come fare le polpette di carne e quindi le faceva cucinare a me: impastavo,
Thanksgiving Day e tacchini: storia del piatto principe del Giorno del Ringraziamento La nostra tradizione culinaria è ricchissima di piatti regionali nati per essere preparati durante i giorni di Festa. A noi italiani piace infinitamente stare a tavola, chiacchierare con amici, parenti, mangiare piatti succulenti e brindare con del buon vino e tanta gioia per
Mamma mamma guarda, un pollo!! Ricordate la pubblicità di qualche (molti) anni fa in cui una bambina esclamava “Mamma mamma guarda, un pollo!!”? Beh ecco, l’espressione di quella bambina l’aveva anche Mietta qualche giorno fa (il giorno della festa del papà per l’esattezza), ovvero quando ho tirato fuori un pollo intero dal frigo e le
Oggi vi parlerò della ricetta del Goulash che più mi piace, da accompagnare con il purè, o anche con la polenta. Gironzolando un po’ tra le ricette del mio Blog, di certo una cosa che non sono mai riuscita a nascondervi è il mio amore per la cucina internazionale. Sempre con me…. In realtà questo
Siete pronti? Benissimo, allora… Immergete i fusi di pollo in una ciotola in cui avete versato il latte, un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia e uno spicchio d’aglio. Mettete tutto in frigo e dimenticatevene per almeno due ore. Accendete il forno a 200° ventilato. In un mixer tritate insieme le mandorle, il parmigiano
In più di un’occasione ho ringraziato questo mio amatissimo Blog perché mi sta regalando delle esperienze meravigliose. Una cena Friulana cucinata a sei mani Una di queste è il week end appena trascorso… Qualcuno avrà già visto le foto di una cena strepitosa preparata a sei mani su Facebook ed in effetti così è stato…
Da Cosa ti preparo per Cena al Friuli, Dal Friuli a Cosa ti Preparo per Cena :-) Read More »
Questo post sarebbe fin troppo semplice da scrivere…. Qualche giorno fa ho comprato una quantità di finocchi buona per sfamare un condominio, la ragione per cui l’abbia fatto tuttora mi sfugge… Fatto sta che da quel giorno chiunque sia passato dalla nostra tavola ha sgranocchiato finocchi in pinzimonio come antipasto (amici invitati a cena
Pollo speziato al Coriandolo e la storia dell’erba cimicina… Read More »
