Ricetta simbolo della cultura gastronomica palermitana, il Pane e panelle in Sicilia è considerato il re dello street food e se gustato in spiaggia è ancora più buono! Il panino rotondo, tradizionalmente chiamato “muffuletta”, viene farcito con frittelle di farina di ceci, le panelle. Rappresenta il cuore della cucina popolare siciliana e porta con sé […]
Pane e panelle: il Re dello Street Food palermitano Read More »
Oggi prepariamo il Bazlama, cos’è? Di seguito tutti i segreti per una ricetta facile e veloce. Il Bazlama è un pane morbidissimo tipico della Turchia. Rispetto al nostro è molto più veloce da fare a casa perché ha tempi di lievitazione minori. Inoltre, non c’è bisogno di un forno per cuocerlo perché si prepara in
A casa nostra consumiamo molto pane integrale perché Giampietro lo ama particolarmente. Quando ho voglia di farlo a casa uso spesso la mia macchina per il pane. Sì è vero, è bellissimo impastare, formare il pane e cuocerlo in forno, e infatti con questa ricetta che vi darò potrete farlo. Spesso però mi affido alla
Quando ho voglia di impastare una delle mie prime scelte è sempre quella di fare il pane con lievito madre . Chi mi segue da taaanto tempo sa che io gioco con il lievito madre! L’ho fatto io con le mie manine, e l’ho seguito fin dalle sue prime bollicine :-)… In effetti avere un
Il pane con lievito madre e noci e il mio istinto lievitomaterno… Read More »
Come fare in casa il lievito madre Sì, anche io ho fatto il lievito madre! L’ho fatto nascere proprio io con me mie manine! Amici miei… qua ci siamo! Sono iniziati il conto alla rovescia e i calcoli guardando la luna; la borsa è pronta; la culla, l’ovetto e la carrozzina sono già ai posti
Desiderio di Esperienze Materne: Il Lievito Madre :-) Read More »
Le iniziative di Zorra mi piacciono tutte, ce n’è poi una in particolare che proprio adoro, ed è quella di oggi!! Sì, evviva!! Oggi è la giornata mondiale del Pane 🙂 !!Ma quanto è buono il Pane? Che poi, oltre ad essere buono è anche magico perché è sempre capace di stupirti con le sue
Il pane alle patate per festeggiare la terza giornata mondiale del Pane Read More »
Ieri ho preparato questa cremina qui: Crema di pomodori secchi300 g di pomodori secchi2 coste di sedano20 g di capperi sottosaleuno spicchio d’aglio2 acciughe15 olive biancheolio d’olivapepe In una pentola ho portato ad ebollizione l’acqua e ho buttato i pomodorini secchi. Ripreso il bollore, li ho fatti cuocere per 2 minuti in modo che perdessero
Ma guarda un po’ che mezzi ho usato per spacciarvi una ricetta per preparare il pane che tra l’altro non è neppure mia!!! Se ci penso mi offendo da sola :D! Già, perchè se a qualcuno fosse sfuggito, in questo post qui avevo fotografato dei panini da leccarsi i baffi e poi non ho scritto
