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Pane e panelle

Pane e panelle: il Re dello Street Food palermitano

Ricetta simbolo della cultura gastronomica palermitana, il Pane e panelle in Sicilia è considerato il re dello street food e se gustato in spiaggia è ancora più buono! Il panino rotondo, tradizionalmente chiamato “muffuletta”, viene farcito con frittelle di farina di ceci, le panelle. Rappresenta il cuore della cucina popolare siciliana e porta con sé […]

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pane turco cotto in padella

Il Bazlama

Oggi prepariamo il Bazlama, cos’è? Di seguito tutti i segreti per una ricetta facile e veloce. Il Bazlama è un pane morbidissimo tipico della Turchia. Rispetto al nostro è molto più veloce da fare a casa perché ha tempi di lievitazione minori. Inoltre, non c’è bisogno di un forno per cuocerlo perché si prepara in

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La crema di pomodori secchi col PANE!!!

Ieri ho preparato questa cremina qui: Crema di pomodori secchi300 g di pomodori secchi2 coste di sedano20 g di capperi sottosaleuno spicchio d’aglio2 acciughe15 olive biancheolio d’olivapepe In una pentola ho portato ad ebollizione l’acqua e ho buttato i pomodorini secchi. Ripreso il bollore, li ho fatti cuocere per 2 minuti in modo che perdessero

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