A me le zuppe piacciono veramente tanto.Uno dei piatti tipici veronesi sono i Tagliolini in brodo e quando li ho mangiati la prima volta mi si è aperta davanti la frontiera del brodo mangiato con la forchetta! Già, perché è divertentissimo mangiare con la forchetta i tagliolini che sgocciolano di brodo da tutte le parti …
Signore e Signori… oggi sono proprio felice!!!Molti di voi mi hanno chiesto come stiano procendendo i preparativi matrimoniali, e se prima non ho aperto bocca è stato giusto per non far trapelare la disperazione tra le mie parole :D.Beh, disperazione è in effetti una parola esageratissima, ma diciamo che durante le ultime settimane io e …
Lo shouga-yaki ovvero il mio primo Giappoinsegnamento Leggi tutto »
In effetti ieri sera ho rischiato!!! Per Giampietro infatti è stato un esperimento/coccola… Avevo voglia di preparare qualcosa che lo stupisse, qualcosa di mai sperimentato. Quindi le cose erano due: o preparavo un piatto da inserire nella lista delle richeste, oppure avrei sentito la richiesta di un piatto di pasta al sugo per il giorno …
Cremina verde al cocco con piselli, zenzero e tempura Leggi tutto »
Il riso in Giappone ha diversi nomi, uno di questi è Gohan che vuole anche dire più genericametne “pasto”… da questo preambolo si capisce già l’importanza che il popolo giapponese conferisce a questo alimento. La mia giappoinsegnante mi ha raccontato che a tavola quando si finisce di mangiare il capofamiglia versa dell’acqua nelle ciotole in …
Sono legatissima a questo piatto perchè mi ha dato un’enorme soddisfazione: ho fatto leccare i baffi alla mia amata amica, che essendo celiaca non può mangiare moltissimi alimenti… quindi per me è sempre difficile prepararle qualcosa di buono… La mia cucina è solitamente fantasia, e essendo vincolata pesantemente dall’assenza del glutine (ammappete in quanti alimenti …
Ancora non ve l’avevo raccontato… Data la mia passione per la cucina giapponese ho fatto un corso tenuto da una bravissima cuoca giapponese doc, che ormai vive in Italia. Era bellissimo: eravamo una decina di aspiranti giappacuoche ad invadere la sua cucina… lei preparava svariate delizie davanti a noi… poi ci trasferivamo tutti a tavola …
