Ecco un secondo con un abbinamento tipico primaverile: gli involtini di tacchino con fave e pecorino, che fa pure rima! Usate come ripieno per questi involtini donano gusto e morbidezza ad una carne, come quella di tacchino, che ha spesso bisogno di quello sprint in più. Potete variare il tipo di carne e usare quella …
Qualche sera fa ho preparato gli involtini di tacchino con radicchio gorgonzola e noci e sono stato un successone. Del resto con gli ingredienti che ho usato non poteva che essere altrimenti. L’abbinamento tra radicchio, gorgonzola e noci, spesso mangiato in una pasta o in un antipasto, non l’avevo mai usato come ripieno per degli …
Involtini di Tacchino con radicchio e gorgonzola Leggi altro »
Thanksgiving Day e tacchini: storia del piatto principe del Giorno del Ringraziamento La nostra tradizione culinaria è ricchissima di piatti regionali nati per essere preparati durante i giorni di Festa. A noi italiani piace infinitamente stare a tavola, chiacchierare con amici, parenti, mangiare piatti succulenti e brindare con del buon vino e tanta gioia per …
Il Thanksgiving Day per gli Americani e per me. Leggi altro »
Questa ricetta è perfetta per trasformare un semplice cosciotto di tacchino in un piatto da vero gourmet! Chiaramente non è necessario abbinare il purè di patate viola, o il sale viola. Puoi fare un semplice pure di patate assolutamente normali, oppure delle patate al forno, o una polenta, oppure ancora puoi abbinare il contorno che …
Un cosciotto di tacchino nappato e… il mio amore per il Viola Leggi altro »
Oggi gioco sull’effetto sorpresa! Ammettete che non avreste mai immaginato che dopo soli 8 giorni mi sarei cimentata nuovamente nell’impresa di scrivere un post :))) Il titolo è tutto un programma ma mo vi spiego… Sono una ex fumatrice Io sono una ex fumatrice, o come dico sempre, forse con un pizzico di scaramanzia, per …
Io so rollare… la rollatina di tacchino alle erbette Leggi altro »
