La ricetta del cuore di Ornella: la crostata al caramello salato e ganache al fondente
Questa crostata, rinominata “Alice in Wonderland” è diventato il dolce che mi viene chiesto di preparare nelle occasioni di festa! Cercavo una ricetta che potesse rappresentare la mia “Alicity” nel giorno del mio 37esimo compleanno, così, avevo ben chiaro che dovesse essere qualcosa all’apparenza normale ma che nascondesse qualcosa di inaspettato e per certi versi “meraviglioso” […]
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