Il petto di pollo è uno di quegli ingredienti che in frigorifero non manca quasi mai. Comodo, veloce da cucinare, perfetto per tantissime ricette veloci.
A volte però si rischia di prepararlo sempre allo stesso modo. Ed è proprio qui che entrano in gioco ricette semplici come queste fette di pollo con speck e gorgonzola, capaci di trasformare una cena qualsiasi in qualcosa di molto più goloso.
Appena escono dal forno hanno un profumo incredibile.
Lo speck diventa leggermente croccante sui bordi, il gorgonzola si scioglie creando una crema ricca e il pangrattato forma sopra una gratinatura dorata che viene voglia di assaggiare subito ancora prima di portarle in tavola.
Sono quelle ricette che funzionano sempre perché uniscono ingredienti saporiti e facili da trovare.
Nessun procedimento complicato, nessuna preparazione lunga. In pochi minuti si assembla tutto e il forno fa il resto.
Piace a chi ama i sapori intensi, piace a chi cerca idee veloci per la settimana e piace anche a chi pensa che il petto di pollo sia sempre “un po’ triste”.
Qui succede esattamente il contrario.
Se stai cercando idee nuove su cosa preparare per cena senza passare ore in cucina, questa è una di quelle ricette da salvare subito.
Una ricetta facile perfetta anche per le giornate più piene
Le ricette migliori spesso sono proprio quelle più pratiche. Quelle che si preparano senza stress, con ingredienti semplici, e che poi vengono richieste di nuovo dopo pochi giorni.
Questo pollo con speck e gorgonzola ha esattamente quel tipo di effetto.
È perfetto quando si torna a casa tardi e si vuole qualcosa di buono senza dover cucinare troppo. Basta preparare le fettine, farcirle con il formaggio, aggiungere l'”ingrediente segreto” (che trovi nella videoricetta), avvolgerle nello speck e completare con una bella spolverata di pangrattato aromatizzato.
Dopo circa venti minuti in forno la cena è pronta.
Anche la consistenza è una delle cose più buone di questa ricetta. Fuori resta una superficie gratinata e leggermente croccante, dentro invece il pollo rimane morbido grazie alla crema di gorgonzola che si scioglie in cottura.
Sono quelle preparazioni che fanno subito atmosfera a tavola. Quelle che si mettono al centro e spariscono nel giro di pochi minuti.
Accanto stanno benissimo delle patate al forno, una teglia di verdure oppure una semplice insalata fresca per bilanciare i sapori più intensi del ripieno.
Anche il pane qui diventa quasi indispensabile. Sul fondo della teglia si crea una cremina saporita fatta dal formaggio sciolto e dai succhi della carne che viene naturale raccogliere fino all’ultima goccia.
Su Cosa ti preparo per cena amo condividere proprio questo tipo di ricette: piatti facili, saporiti e concreti, quelli che entrano davvero nella cucina di tutti i giorni e che si rifanno più volte senza stancarsi mai.
Videoricetta pollo con gorgonzola e speck
Ed ecco cosa ti preparo per cena: pollo con gorgonzola e speck
Pollo con gorgonzola e speck
Ingredienti
- 6 fette di petto di pollo
- 100 gr gorgonzola dolce
- 30 gr Parmigiano
- 6 fette di speck
- pangrattato aromatizzato (trovi la ricetta nel video su IG "pollo panato sempre pronto")
- ingrediente segreto (guarda la videoricetta su IG per scoprirlo)
La ricetta passo passo
Disponi le fettine di pollo su una teglia rivestita con carta forno. Aggiungi al centro di ogni fetta una generosa quantità di gorgonzola dolce senza spalmarlo, in cottura si scioglierà da solo.
Unisci una fogliolina di salvia e, per un ripieno ancora più saporito, inserisci l'ingrediente segreto all’interno.
Avvolgi ogni fettina con una fetta di speck e sistemale nuovamente sulla teglia. Completa con una spolverata di pangrattato aromatizzato, poco sale, una macinata di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Cuoci in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti, fino a quando lo speck sarà leggermente croccante e la superficie ben dorata.
Provalo se vuoi qualcosa di diverso dal solito
Capita spesso di cercare nuove idee per cena e ritrovarsi sempre con le stesse ricette. Pasta veloce, pollo in padella, qualcosa preparato all’ultimo momento senza troppo entusiasmo.
Ogni tanto invece basta davvero poco per portare in tavola qualcosa che abbia un aspetto più invitante e un sapore più ricco, questa ricetta ha:
- ingredienti semplici
- tempi veloci
- un risultato che sembra molto più elaborato di quanto sia davvero.
Il profumo che esce dal forno, il gorgonzola caldo, lo speck saporito, il pangrattato tostato… tutto contribuisce a creare una ricetta semplice piena di gusto.
Se ami le ricette facili con il pollo e sei sempre alla ricerca di nuove idee su cosa ti preparo per cena, prova questa versione con speck e gorgonzola, potrebbe diventare uno dei tuoi “salvacena” preferiti da rifare durante la settimana.
