L’orata al forno con patate e pomodorini per dimostrare che “U pisci ru Mari è destinatu cu si l’avi a manciari”!!

Ieri ho preparato questa orata al forno con patate e pomodorini, una ricetta che amiamo moltissimo io e Gp, e spesso non siamo i soli a mangiarla!

Non so voi. Io ho questa informazione autorevole riguardo al Pesce: Il pesce di mare è destinato a chi se lo deve mangiare. Questo meraviglioso detto l’ho ascoltato tantissime volte a casa mia, ogni volta cioè che la mia mammina comprava del pesce e succedeva qualcosa che le modificava sotto il naso le carte in tavola, o più precisamente i commensali in tavola. Già, perché mia mamma sostiene, e a ragion veduta, dato che gliel’ha insegnato il suo papà, che “u pisci ru mari è destinatu cu si l’avi a manciari!!

Chi avrà mangiato questa orata al forno con patate?

In effetti questa cosa l’ho sperimentata anche io… Capita delle volte che compro del pesce e poi magicamente si aggiungono degli amici a pranzo (come qualche sabato fa, vero Lù?), oppure che l’avevo comprato per fare una cenetta con amici e poi salta tutto e io e Gp ce ne pappaiamo doppia razione. Quindi il mio consiglio spassionato è: quando amate avere tutto sotto controllo evitate di fare pesce per una cena con amici ;-)… se invece state cercando di abbandonarvi alla meravigliosità della vita, non ascoltate questo consiglio e vedete cosa succede quando organizzate una meravigliosa cenetta di pesce con amici..

Mio nonno non l’ho mai conosciuto… Ho alcune informazioni al riguardo però, una è che io assomiglio a lui, almeno, questo è quello che mi diceva la mia mamma durante la mia adolescenza quando ero magraaaaaaaa ma maaaagraaaaa.

Mia mamma mi diceva infatti che avevo preso dal nonno che era alto e slanciato… sullo slanciato potrebbe pure essere, certo che però uno slancio da un metro e sessanta mi lascia un po’ perplessa…

E poi so di lui che amava profondamente il pesce, e che questo amore era di famiglia, tanto è vero che i suoi fratelli erano dei Pescatori di Porto Empedocle.

Il pesce quindi a casa mia geneticamente si rispetta proprio! Ed ogni volta che compro del pesce e lo friggo, penso a lui, ed è come se mi dicesse che il pesce si infarina nella farina gialla e lo si frigge con molto delicatezza….

Spero quindi che ieri, mentre preparavo con Amore questo pesce nonno Giovanni fosse fiero di me…

Ed ecco cosa ti preparo per cena: la ricetta dell’orata al forno con patate e pomodorini

Orata al forno con patate sedano rapa e pomodorini

Una Orata (la mia era circa 650 g)
3 patate
mezzo sedano rapa
8 pomodorini
la scorza grattugiata di mezzo limone
prezzemolo
timo
olio extra v.
sali particolari
pepe bianco affumicato

La ricetta dell’orata al forno con patate passo passo