Lo sfincione bagherese è una vera chicca e ho preparato una videoricetta per farti vedere quanto sia semplice prepararlo a casa. È una versione di sfincione, può essere considerato come un parente di quello palermitano. C’è chi dice che se lo sfincione palermitano è maschio quello bagherese è femmina, ed in effetti la similitudine rende …
Lo sfincione bagherese, ovvero lo sfincione bianco di Bagheria Leggi altro »
Lo sfincione è un pilastro dello street food palermitano! Un impasto lievitato molto soffice condito con una salsa ricca e molto sfiziosa. Cipolle, pomodoro, acciughe caciocavallo e l’immancabile origano siciliano rendono questa una delle prelibatezze di cui noi palermitani andiamo molto fieri. La ricetta tradizionale dello sfincione Lo Sfincione nasce a Palermo, probabilmente in un …
Chi mi segue da tempo sa che io e i lievitati abbiamo un rapporto di amore infinito, ed infatti non mi spiego come mai in questo blog ancora non avessi pubblicato la ricetta della focaccia pugliese, uno dei prodotti da forno che più amo, che più preparo, e che più mangio. Per me …
Ieri è stata una giornata molto impegnativa per Gp, e così mentre preparavo la cena ho pensato di fargli una coccola in più… E mentre ero impegnata nel preparargli questa piccola sorpresa sorridevo e pensavo anche a te, sì, sì, proprio a te che mi stai leggendo!! Ti immagino una donna, perché questo è un …
A grande richiesta la Pizza e lo Sfincione senza impasto! A grande richiesta, dopo il giurin giurello l’amore è bello fatto sulla mia pagina e sul mio profilo feisbuc, ecco a voi… le due ricette della pizza e dello sfincione senza impasto che ho sperimentato in questi giorni IUUUPPIIII per tutti quelli che (ancora?!) non …
Questa ricetta, o meglio questa Pizza ripiena ha una storia, o forse sarebbe meglio dire che è la foto ad averne una tutta sua! Vi spiego: qualche anno fa, come vedete dalla scritta sulla foto era il lontano 2009, ho iniziato l’avventura della lievitazione naturale… sì ecco, in effetti ero anche incinta, ma mi riferisco …
La storia della Foto e della ricetta della Signora Pizza Ripiena Leggi altro »
