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sfincione bagherese

Lo sfincione bagherese, ovvero lo sfincione bianco di Bagheria

Lo sfincione bagherese è una vera chicca e ho preparato una videoricetta per farti vedere quanto sia semplice prepararlo a casa. È una versione di sfincione,  può essere considerato come un parente di quello palermitano. C’è chi dice che se lo sfincione palermitano è maschio quello bagherese è femmina, ed in effetti la similitudine rende […]

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sfincione palermitano

lo Sfincione palermitano

Lo sfincione è un pilastro dello street food palermitano! Un impasto lievitato molto soffice condito con una salsa ricca e molto sfiziosa. Cipolle, pomodoro, acciughe caciocavallo e l’immancabile origano siciliano rendono questa una delle prelibatezze di cui noi palermitani andiamo molto fieri. La ricetta tradizionale dello sfincione Lo Sfincione nasce a Palermo, probabilmente in un

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pizza ripiena

La storia della Foto e della ricetta della Signora Pizza Ripiena

Questa ricetta, o meglio questa Pizza ripiena ha una storia, o forse sarebbe meglio dire che è la foto ad averne una tutta sua! Vi spiego: qualche anno fa, come vedete dalla scritta sulla foto era il lontano 2009, ho iniziato l’avventura della lievitazione naturale… sì ecco, in effetti ero anche incinta, ma mi riferisco

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