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Le cose… Semplici…

14 commenti / Antipasti sfiziosi / Di Viviana Dal Pozzo

Crostone con cavolo nero Qualcuno di voi avrà notato che uno dei tag per classificare le mie ricette è: “facili e veloci”…il piatto che vi propongo oggi è certamente un piatto la cui realizzazione è molto molto facile. Per quanto riguarda il veloce invece siamo proprio lontani, avendo questo piatto la necessità di far coincidere […]

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pasta con tonno capperi e pomodori secchi

La pasta con tonno, i capperi, i pomodori secchi e il finocchietto selvatico. Ma che meraviglia!!!

50 commenti / Primi piatti veloci / Di Viviana Dal Pozzo

Me l’avevano detto in tanti che dopo i primi tre mesi i bimbi iniziano a prendere i loro ritmi, ed anche le mamme… nei miei momenti di sconforto per l’allattamento vedevo il traguardo di questi tre mesi come un miraggio e speravo tanto che anche io e Samuele entrassimo in questa meravigliosa statistica di comportamento…

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Castagne in friggitrice ad aria: il profumo d’autunno
Ogni anno, appena l’aria si fa più fresca e le prime foglie iniziano a staccarsi dai rami, la mia cucina
Uova e salsiccia: dal purgatorio al paradiso
Ci sono piatti che nascono da un’idea improvvisa, quando non sappiamo cosa preparare per cena. E nascono da quella voglia
I miei pancake preferiti: con ricotta e gocce di cioccolato
Ci sono giorni che iniziano con calma, quando il tempo sembra dilatarsi e la cucina si riempie di luce. È
Zucca ripiena cremosa con erbette e formaggio
Con l’arrivo di ottobre la zucca diventa protagonista dei mercati, con i suoi colori caldi e la polpa dolce che
10 ricette con le Polpette: la ricetta universale che unisce le cucine del mondo
Se c’è un piatto che mette d’accordo grandi e piccoli, quello sono le polpette, soprattutto se non sai cosa preparare
Fiori di Melanzane con cuore di patate e tonno
Ci sono giorni in cui ci chiediamo: cosa ti preparo per cena? La risposta a volte sembra complicata, ma poi
Zuppa di Lenticchie e pomodori
Ci sono piatti che profumano di casa e allo stesso tempo ti portano lontano, verso terre dove le spezie raccontano
10 ricette con le zucchine facili e veloci
Se c’è un ortaggio che non manca mai in estate, quello è la zucchina. Negli orti di famiglia, nei cestini
Zuppa di pomodori arrosto: la ricetta veloce estiva perfetta con i pomodori maturi
Ci sono ricette semplici che appartengono al cuore dell’estate, quelle che nascono quasi da sole davanti a una cesta di
Feta montata: la ricetta dell’estate pronta in 5 minuti
Ci sono scoperte che ti cambiano la cucina. Non parlo di tecniche strane, strumenti assurdi o ingredienti introvabili. Parlo di