La ricetta del cuore di Tiziana: la parmigiana di melanzane di nonna Dionisia

“la quantità di cibo preparato è giusta quando, dopo aver mangiato, i commensali non riescono ad alzarsi da tavola e avanza ancora un po’ di cibo per il giorno dopo” ecco, in due righe la filosofia di mia nonna.   Nonna Dionisia era calabrese e aveva la capacità di stringere la famiglia attorno a un […]

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