La Frandura è una ricetta tradizionale ancora poco conosciuta a base di patate, tipica di Montalto Ligure, incantevole Borgo dell’entroterra di Imperia nella valle Argentina, a 7 Km dal mare. Questa delizia rustica racconta una storia di umiltà e tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione. In questo articolo, ti racconto le origini di questa
Le Zucchine alla Sanfeliciana sono un esempio perfetto di come pochi ingredienti possano creare un piatto straordinario. Con solo zucchine, pangrattato, parmigiano e qualche condimento, questa ricetta dimostra che la cucina autentica può essere sorprendente anche nella sua semplicità. Quello che potrebbe sembrare solo un piatto di zucchine si rivela essere una vera e propria
Gli Gnudi di Verza sono un piatto sfizioso e sano. Si tratta di una rivisitazione dei tradizionali gnudi agli spinaci, grossi gnocchi tipici della cucina contadina di alcune zone della Toscana come Siena e Grosseto. Gli gnudi alla verza sono perfetti per una cena vegetariana, ma non vegana. Possono essere consumati al posto della pasta
