Pappardelle al forno al pomodoro e mascarpone
Fare la pasta in casa sa tanto di festa, di pranzi in famiglia, e di genuinità. Mi ricorda tanto le domeniche dato che è un bel lavoro prepararla, stenderla, tagliarla, quindi non ogni giorno si ha il tempo a disposizione per farla. E poi, devo anche ammettere che quando la preparo non sempre il risultato è bello …