Spaghetti alla chitarra: la pasta che “suona” in Abruzzo
Da quando mi sono trasferita in Abruzzo, nemmeno un anno fa, ho sentito il bisogno di entrare piano in una tradizione che qui non si studia sui libri, si osserva e si vive ogni giorno. Ogni ricetta è un racconto silenzioso, fatto di mani che lavorano con naturalezza e di tavole di legno che custodiscono […]
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