Conoscere ciò che compriamo. La strada del pomodoro dall’orto alla cucina.
A metà settembre sono stata invitata a visitare un’azienda storica di Parma, che quest’anno festeggia ben 120 anni di attività. Oltre a conoscere il ciclo produttivo che permette a dei pomodori freschi di entrare dentro un vasetto o un tubetto, che di per sé ha per me del fascino, la cosa straordinaria di quella giornata […]
Conoscere ciò che compriamo. La strada del pomodoro dall’orto alla cucina. Leggi tutto »