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pesto di fagiolini

Pasta con Pesto di fagiolini

Preparazione 5 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 13 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 200 g fagiolini
  • 1 ciuffo basilico
  • 4 foglie menta
  • 20 g pinoli o di mandorle
  • 30 g parmigiano
  • 350 g spaghetti
  • sale e pepe

La ricetta passo passo

  1. Togli le due punte ai fagiolini, lavali e sbollentali in acqua salata per 5 minuti.

  2. Frulla fagiolini, olio, sale, pepe, parmigiano e basilico e menta insieme aiutandoti con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta

  3. Condisci gli spaghetti.