1. Taglia l’arancia e frullarla tutta fino a che diventi un purea

   

2. Monta le uova con lo zucchero

   

3. Aggiungi l’olio di semi pian pianino

   

4. A questo punto aggiungi l’arancia frullata a cucchiaiate

   

5. Incorpora la farina setacciata con il lievito

   

6. Imburra uno stampo da plumcake e attacca sopra la carta forno e inforna a 180° per 45/50 minuti circa. Fai sempre la prova stecchino

   

per la glassa

1. affetta mezza arancia a fettine sottili e spremi l'altra metà. Passa le fettine nello zucchero e poi mettile in padella con zucchero e succo d'arancia. Cuoci fino a caramellare leggermente. Metti le fette sul pan d'arancio e versa sopra la glassa.