Ho aperto la pentola, ho girato con il mestolo di legno per constatare il livello di spappolamento che era perfetto. Allora ho sbucciato mezza cipolla bianca, l'ho tritata e l'ho fatta soffriggere con un filo d'olio, e non appena si è dorata l'ho aggiunta alle fave. 

Essendo già il macco di una consistenza perfetta ho cotto in un pentolino a parte gli spaghettini spezzettati, lasciandoli ben al dente. Li ho scolati e li ho aggiunti alla minestra insieme a pesto di finocchietto selvatico (se non avete il pesto, ma avete il finocchietto selvatico bisognerà un po' regolarsi con i tempi di cottura dato che sarebbe bene cuocerlo insieme alle fave, ma in pentola a pressione per un ora e 10 sarebbe davvero troppo. 

Nella ricetta originale senza pentola a pressione, i legumi dovrebbero essere messi a bagno la sera prima e poi si dovrebbero cuocere per tre ore, aggiungendo l'ultima ora i finocchietti lavati e tagliuzzati).

Ho lasciato insaporire un minuto, poi ho servito con un generoso giro di olio extra vergine d'oliva ed una macinata di pepe nero. Si mangia calda, o tiepida...