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CUCINIELLO FOGGIANO
secondo vegetariano
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Porzioni 2
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g ricotta (normale o di pecora)
- 4 pelati
- 1/2 cipolla bianca piccola
- Prezzemolo
- Pepe o peperoncino
- Sale
- Olio evo
- 1/2 tazzina d’acqua per la cottura della cipolla
La ricetta passo passo
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Trita la cipolla e prepara una salsa veloce con dei pelati tagliati grossolanamente e poi schiacciati
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aggiungi sale, prezzemolo e la ricotta a fette
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fai spazio per le uova, spolvera con pepe e cuoci 10 minuti
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nel frattempo prepara il pane per una bella scarpetta